西贝道歉声明刚发没几天 网友又把它投诉了 这次槽点还挺有意思,居然是因为 扁豆炒焦了!别以为是厨师手艺差,其实是料理包加热出了岔子,以前是炒扁豆加水热,现在反过来先加水再炒,估计师傅们没摸透新流程,火候没控住就糊了! 说起来西贝也有点难,为了食品安全,把所有涂层不粘锅都换了,改用不掉涂层的锅,菜容易焦也是这新锅的“副作用”。 但换个角度想,焦了总比吃进掉下来的涂层强! 你们要是遇到这种情况,会更在意菜的卖相口感,还是店家这份换锅的安全心呢?
于东来为什么支持西贝?只能说,他大概觉得西贝的中央厨房=胖东来的中央厨房。
【5评论】【3点赞】
冰与火之歌
干煸豆角就是这样呀[静静吃瓜]
只是讨厌屈服
空气炸锅烤糊的