老罗和西贝的争论，给普通人提了一个醒，我们对于入口的东西，越来越失去掌控了。
西贝被质疑的，不仅是不是预制菜，而是食材到底新鲜不新鲜？添加剂到底有多少？盐、油、糖是不是过量？冷冻后复热，口感会下降的，有些餐厅为掩盖味道下降，会用重油重盐重辣来掩盖，这样的危害更加直接。
与其在外面吃那款保鲜期18个月的海鲈鱼，同时吃进去保水剂、增味剂、抗氧化剂、防腐剂、香精、色素，真不如自己买活鱼回去自己做。自己掌控油、盐、糖、辣用量，就算自己没有大厨的手艺，至少知道自己吃进去的到底是什么。
老罗和西贝的争论，给普通人提了一个醒，我们对于入口的东西，越来越失去掌控了。西贝
天涯霜雪寒啊
2025-09-16 20:27:54
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