里肯 92 2025-09-16 18:26 劳动密集型就不能曝光缺点吗，这些价格高预制菜，多赚的钱又不多给劳动者。把这些劣币驱逐掉，才有好餐馆成长，照样雇这些劳动者。 淡定 回复 以后..... 09-19 10:44 外卖店不少也是料理包，出餐快，电磁炉水煮加热就完成。 以后..... 回复 09-19 01:54 很多厨师自己开外卖店去了
你看我说的对不对 74 2025-09-16 13:55 你说话老想左右逢源，结果左右都逢不源，你少说点话吧好不好 ever love 回复 09-20 03:01 胡锡进不是左右逢源，而是激化社会对立，一肚子坏水，一查绝对的内奸，大概率拿了美国资助 火星用户 回复 09-18 20:43 讲到重点了
默然 55 2025-09-16 15:22 解决争议我有妙法，喜欢预制菜的都去西贝，而且只认准又干净又卫生的西贝，喜欢新鲜时令、有锅气的就只在家里吃。[静静吃瓜] 吾养吾浩然之气 回复 09-22 03:37 你是不是说反了？喜欢预制菜的自己在家加热（刷几个视频，微波炉就加热好了）；喜欢锅气的就出门看颠勺 用户12xxx47 回复 09-17 12:11 你早说呀，你干嘛不早说
用户10xxx50 29 2025-09-16 17:01 老胡不下厨房，不懂厨艺，就不要乱说。罗搞西贝，明显就是要和背后的势力破坏中华美食的声誉！！西餐/西快餐中的鹅肝、鱼籽酱、牛排、汉堡、披萨、果酱……是不是“预制菜”，怎么没人带节奏？？老胡缺乏主编应有的敏感性 用户10xxx50 回复 09-26 11:27 原来你是有知识的啊，知道蔬菜不能冰冻。但“冰冻两年的西兰花”是你自己说的哦 用户10xxx50 回复 09-26 11:30 你江苏的淮扬名菜-水晶淆肉是不是预制菜？你平时吃的茶叶蛋是不是预制的
用户57xxx12 26 2025-09-16 15:08 不喜欢预制菜的以后自己在家做或者自己雇佣厨子，少废话 山野文盲 回复 09-16 20:47 在不在家吃和预制不预制好像没关系吧 艾你爱不完 回复 09-17 10:25 喜欢吃的要多吃，全家天天吃
快乐乘渔 22 2025-09-16 14:16 赚的黑心🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤钱
成都省小米 13 2025-09-18 23:18 西贝的公关和水军水平太次了，先是偷换预制菜概念说是前置工序菜，不谈添加剂，后又玩道德绑架说关乎上万人生计，不谈千万食客的感受，黔鹿技穷了又开始人生攻击老罗，听说还找B社会摇人要干老罗。
那时明月 13 2025-09-16 22:11 餐饮挣钱难，那合着消费者就该被骗？那消费者的钱就是风刮来的？老胡总想体现自己的见识高人一等，理性客观，但是老是挨骂，真是活该。退休了，老老实实的休息吧。“资深”不代表正确。
用户95xxx72 11 2025-09-16 23:15 没有用的。能听进去建议这事如果是常态。人类早不是现在这个状态了。你讲不要打击一大片。那些一大片就一定要站出来挨打。有些是愚蠢。有些是立场。你认为餐饮难。认为连着很多外卖小哥。那些资本和老板真在乎吗。他们只在乎自己赚大钱的模式。自己早财务自由了。最多生意不做吗？（这可是有原话的）只有那些小的老板个体才会在乎。生意不做吃什么呢。这是规律。就像你要某些人低调一些。有用吗。没用啊。低调了怎么对得起自己赚的那些吗。该怎么样就应该怎么样。让优秀的人和企业走出来。让那些忘记自己为什么能成功。飘起来的付代价。也是这个世界最朴素的竞争机制和进步来源。老胡这样的言论多了。最终会砸了大家的饭碗
怡格格 10 2025-09-17 03:51 所谓的网络大V凭着自己的影响力糊弄大众的智商，任何事情，保持自己的基本判断力就好，不要被所谓的大V影响，所有的大V都是包装和渲染出来的，他并不比任何人更懂。
墨鱼蛏子 10 2025-09-16 14:39 饭碗是自己砸的，关食客屁事，就是今天不出事明天也会出事，还有那些小店按老胡退休金是不屑光顾的，不要猫哭老鼠假慈悲。 ͜✿҉ ͜ღ҉ ℘ ೄ ζั͡ 回复 用户10xxx50 09-16 20:58 人家欧美的标准比国内高多了 用户10xxx50 回复 09-16 17:08 这个饭碗不是自己砸的，是要借“预制菜”这个话题，罗某及背后企图破坏中华美食声誉的势力砸的。按罗某的逻辑，西餐厅/西快餐店里面的鹅肝、鱼籽酱、牛排、果酱……是不是“预制菜”，怎么没有人去带节奏、跟节奏？？
老许 9 2025-09-16 14:19 国家为什么要严管预制菜？只有现场当天、当时加工制作的菜品，普通消费者才能通过品尝鉴别其优劣、新鲜度。工厂制作出来的菜品，不管原料如何，你也品尝不出优劣、新鲜度。
乜许、结束 7 2025-09-17 06:16 我实在不敢想象胡某你是怎么敢的？你这话乍看好像是为了那些底层群众的就业，实则就是借此来裹挟大众，有问题就是有问题，难道这些企业赚黑心钱就因为他们能保障就业就可以变成免死金牌？说到底胡某人，你这种和稀泥的人才是阻碍国家发展的毒瘤
Eric 6 2025-09-19 00:08 同意，人工成本其实是真正掐脖子的餐饮成本。就像米其林这些，你不会有一道两道惊艳的菜，而是所有菜都很平衡，但是价格，这是正儿八经的人工加知名度加菜品，一个正常的连锁餐饮，未来一晚西红柿炒鸡蛋卖到48才应该是正常价，因为我说了，人的成本太大了 键盘侠 回复 09-22 01:25 按微波炉的人力成本吗？[抠鼻]
大盘计算所所长 4 2025-09-16 21:51 今天问了一下在上海工作的一个亲戚，她说她天天吃的外卖都是预制菜，很难吃，西贝的事情她也知道。我问她为什么不点现炒的，她说太贵了。我说自己做不行吗？她说忙得很根本没时间。看来中国大城市只能如此过日子了，挺可怜的。 大盘计算所所长 回复 jm糖雅 09-17 10:53 话说回来，大城市人能吃上冰冻若干天的剩饭剩菜也不错了，赶快热一下，吃完加班加点做牛做马还房贷去吧！也别想太多了。 jm糖雅 回复 09-17 10:33 人活着又不止是为了吃，本来世界也是公平的，人家只是选择其他对他来说更重要的东西，在吃上面可以退而求其次，大城市的耕地多数都被开发了，污染严重，吃的东西都要从小城市运送过去，成本高而且不新鲜，西贝这种餐馆我估计都已经算大城市相对好一点的了，人家本来也不是让小城市的人吃，你们急着叫嚣啥呢，再者说那个定价也根本谈不上高端，如果安全卫生，其实定价也说得过去，也不见得就没营养，至少不是变质的食材，营养即便流失又能流失多少，缺乏的营养通过营养剂补充就可以了，又不是只通过食物，所以说，你不住在大城市，就少管人家的闲事，人家本身对标的群体就不是小城市的人，也压根没想来赚你的钱，你一个劲的叫嚣个啥，没必要
春暖花开 3 2025-09-20 06:28 老胡老糊涂了吧，饭碗是靠努力做好服务工作得来的，而不是靠坑蒙拐骗得来的，连这个最起码的价值观都没搞清也来拉架。知道饭碗不易那就要更加珍惜，更好做好了服务工作
熊猫 3 2025-09-19 18:57 年轻人吃西贝菜，那是工作忙，就个工作餐应付了事； 爷爷辈的胡西贝，天天吃西贝菜？？？ ——胡西贝怎么可能到了退休被后辈喊出去吃西贝菜吧！ ——问题来了，胡西贝站队“贾”菜，还是真的是鳏寡孤独了？还是收了钱了？
安静的疯狂 2 2025-09-16 20:18 肯德基，麦当劳，哪个比西贝贵？吉祥混沌为啥没人骂？而云记被骂的狗血淋头？因为大家可以接受你是预制菜，也知道你是预制品，但你不能，拿冷藏冷冻的东西喊着新鲜，健康的口号卖高价！
道释儒法兵墨纵横 2 2025-09-16 13:22 罗大嘴修理西贝，胡锡进很挺罗大嘴，两人的共同点在哪里?第一都是大嘴，第二? 道释儒法兵墨纵横 回复 09-16 13:55 互联网十大嘴，胡锡进第一，司马南第二，罗永浩第三，还缺七个，一时想不起来还有哪几个大嘴
雨润无声 1 2025-09-21 16:43 甲乙偶遇，甲偶然一瞥，曰: 汝帽歪也。乙怒，愤而脱裤。甲惊愕，不知以何应之。围之众人皆哂笑，对乙言曰: 知羞否？ 乙怒甚，招好友丙丁戊己庚等众共谋之。众皆谄媚，或曰，甲乃恶徒，言不可信，当干之！或曰，公之冠伟岸端正，乃世之楷模。或曰，吾辈誓与公共进退，公莫慌，吾等皆在！乙大悦，广宴宾朋，觥筹交错之际，浑忘下体无遮也。
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