中央厨房菜不算预制菜忙完一天不吐不快！我以半个汽车媒体人，半个前咖啡店投资人的

从阳谈汽车啊 2025-09-16 00:27:44

中央厨房菜不算预制菜

忙完一天不吐不快！我以半个汽车媒体人，半个前咖啡店投资人的角度讲的

先讲结论，冷冻食材和预制菜不分的是坏！人云亦云跟风买网红车的是蠢！

以我们咖啡店为例，为了用最好的澳洲M5禾牛和挪威三文鱼，必须大块或整条采购。厨师按程序改刀成一份份后用保鲜膜包好冷冻，按需解冻使用。你说，这算不算预制菜？

不提前准备好食材能做得出来吗？要去澳洲杀头牛回来才不叫预制菜吗？脑袋去哪了？那些做好了冰着只需要加热就上桌的才叫预制菜。

所以，也怪不得多少人还盲目跟风去买某些所谓的网红车，智商去哪了？

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