信良记董事长叫板罗永浩， 他认为不可能让餐饮业重新回归到鸡现杀猪现宰，每一道菜都是现炒现做，这样的效率和成本该怎么办呢？多久时间才能上台一道菜？ 这也是餐饮界发展到现在，特别是连锁店的发展模式，提前预制好成品或者半成品，才能提高效率和降低成本， 信良董事长更是悬赏20万元寻找不用任何冷冻原料和添加剂的餐馆， 信良董事长是新辣道的创始人，面对最近网上风风火火的西贝和罗永浩事件，他也站出来发声，为做餐饮行业的人打抱不平。
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火牙
人家罗永浩都说了，不反对预制菜，只是你要标明！不要误导消费者！这才是他受力挺的原因吧
饭猫子 回复 09-15 20:03
为啥要标明？吃进肚子的东西也能稀里糊涂？你不需要但是我们需要
火牙 回复 09-15 22:35
看看罗永浩的直播就知道哪家标明了，好像国家已经要下相关通知了，需要标明！
观心
现杀现宰的菜市场卖的都是的
drizzle 回复 09-15 16:05
并没有，活禽在禽流感流行时就不能在菜市场卖，我想绝大多数地方都有这规定，能卖的大概率也是监管比较松的地方偷着卖的。
drizzle 回复 09-15 16:06
这是2007年国务院的规定。 各地区要严格活禽经营市场开办条件，严格控制活禽交易市场数量，不在城市人口密集区新建活禽经营市场，并逐步将活禽经营市场迁出大中城市人口密集区
邦哥
听都没听说过的牌子
用户10xxx62 回复 09-15 10:10
就因为你没听过人家才出来蹭流量啊
用户10xxx33
哈哈！又来一个找死的，这些餐饮资本家眼里只有成本和利益，根本不理会消费者担忧😥的是什么
看不惯就想弄几句 回复 09-15 21:19
你就一食客，何必较真资本家，咱不去吃，自家在家做就是
badboy
傻B跟傻B是朋友，刚刚西贝自杀，他也跟着想自杀
用户14xxx32
劝你最好别惹罗桑
用户16xxx30
这些连冰山一角都不算，现在太多人，如果没有手机，没有外卖都得饿死，吃了预制菜反而可以活过来
用户38xxx19
不用冷冻原料好定义，不用冷冻原料的餐馆我们这里连成片，欢迎你来！！ 不用添加剂怎么定义？？酱油醋算添加剂吗？如果不算，我申请领你这20万捐款给助学基金！
662307
新辣道，名字记住了，可以完美绕开你避雷。
用户10xxx16
众口难调，开心就好，有人觉得新鲜的食材现做好吃，有人觉得发酵臭的好吃，也有觉得屎好吃的（比如：狗、屎壳郎、苍蝇、蛆），所以，不能以个人口味喜好评价别人的喜好……
金色年华
核心是价格，新鲜原料现炒卖100，能接受的没人挑理，但你100卖预制菜，让顾客还以为是现炒的，那就过分了。同样的，你说预制菜降低了成本，现在标价100的你卖30，估计也没人说啥
九耀扶星宇
不能做到现杀，你就不能收现杀的价
蓝剑007 回复 09-15 11:43
人家也没收现杀的价，如果现杀肯定更贵。人家贵在品牌上
用户10xxx78
中国所有在商场，人流大的商业衔区的饮食企业都是使用添加剂的预制菜
十六
蛇鼠一窝的垃圾店，一两天跟一两年能同一档次吗？
用户10xxx87
这人是故意装傻，还是本来就傻！？
至尊小帅
这丫离挺不远了
田蓝
大家共同挖掘看这个老板家人是不是都吃他们自己的预制菜[开怀大笑]
用户10xxx22
没见过世面的样子，来云南感受一下炒菌子宴，原生态，除盐巴外不放任何调料，所有调料在野生菌面前都是多余，更何况添加剂！[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
小书蟲注定一生孤独的猪
别跟我扯什么成本和效率 我不需要效率 至于成本 那更是你的事 不会做生意可以不做的 额 顺便提一句 那个说生意可以不做的 是不是该不做了
用户14xxx08
新辣道全民抵制
wangjyyh
这二货偷换概念
用户11xxx05
有钱人是真的能装傻逼一样的言论
老韭菜
那你就明明白白说清楚，本店所用原料均为预制菜，让大家明明白白消费，别他娘的挂羊头卖你们家人的肉！
用户11xxx05
煞笔吧，说让你现杀现做了，但是你不能那预制菜当现杀现做的卖钱这你怎么不说
yyy
换个思路，你把吃饭这事跟资本挂钩干嘛
过客
古代科技不发达的年代应该都是现点现做吧，时代在进步，出餐要快，所以预制菜就合理合法咯？毕竟为了赚钱嘛，那再过些年直接在家下单然后商家替吃就好了，更快，到了一定年代后直接你付款，他接收，别的直接省略吧，毕竟时代在进步，没有人有功夫给你做饭，你饿了付款就好了，[开怀大笑]
用户52xxx08
又一个自杀的
轻轨风
虽然没听过你家，但是以后绝对不会踩雷了
亲爱的沧桑
你悬赏就把要求提高了，没说不让用冷冻货，超市也有冻鸡翅冻鸡爪卖？那跟预制菜是一个概念吗？
717
又蹦了一个自残的
用户15xxx88
有的鲜肉也会冷冻
空闲
信总这番言论就叫抬杠，狡辩，罗以及广大顾客并未提出禁绝预制菜，因为明白，这东西就是洪水，堵不住，一直强调知情权。信总的狡辩如同当年国家提倡“只生一个好”，他直接给来一句“那只能集体做绝育”[哭着笑]
星哥
奸商，还是别去连锁餐馆，多照顾一下有厨师的苍蝇馆子！
洋洋
没说不让用，但是不要把消费者当傻子耍！用顶级的价格买一堆所谓预制菜做的新鲜菜品！
用户15xxx88
到湛江大把当日的，出隔夜的菜客人会走了的
有鱼
从资本开始投资预制菜开始，衣食住行的食就开始准备沦陷吧，舌尖上的中国注定要成为历史
用户12xxx72
所以啊，连锁店要学习麦当劳，20一个套餐，没人来说你是预制还是现制
生产队的核动力驴
那餐饮为什么一定要连锁呢？每个地方的群众自己开自己特色的餐饮店不好吗？
用户52xxx27
他这句话要跟你掰扯，你真的找不出来，酱酒都有添加剂。
踏雪寻梅
一丘之貉
用户94xxx37
潜规则抖开了，意思是大家都这样，你们就不要耿耿于怀，就这样了