我个人不希望西贝倒下。
前几天，刚去中关村的西贝莜面村吃了顿饭，4个人，点了6个菜，都没吃完。说真心话，菜连热乎气都没有，吃到嘴里，没滋没味的。
不去西贝吃饭，不是因为罗永浩，就是单纯不喜欢吃了。
即便如此，我也不希望西贝倒下去。
西贝全国400家门店，遍布全国62个城市，员工1.7万！拉动餐饮产业行业发展，带动餐饮就业！你别忘了，光西贝就养活了成千上万家供应链，这背后都是几十万的就业人口！
行业大佬们竟集体声援西贝，也让这场风波多了几分耐人寻味的意味。
但消费者的感受却大相径庭。不少人觉得，花高价去西贝，期待的是“现做现炒”的烟火气，中餐的核心是“锅气”，大火猛炒，小火慢炖，瞬间锁住食材的鲜味、香气和质感，或是让锅里的食材长达数小时相互作用，变得软糯浓郁，而非中央厨房预制后简单加热的菜品。
我个人认为预制菜没问题，中央厨房式的预制菜，卫生相应会更好。事实上，你去任何一个大饭店吃饭，它都有预制菜。所谓现炒现卖，只适合夜市摊，大饭店根本来不及做。
餐饮企业这两年日子都不好过，有一说一，西贝就餐环境+食材的安全，在国内还算比较不错了，我觉得没必要一棒子打死！
西贝倒下，东贝崛起，人民更健康。
我坚决不支持西贝倒闭。我认为西贝的菜价还是太便宜了，应该涨三倍。而且西贝的预制菜冷冻的时间还是太短了，应该用冻了十年20年的，最好是用动了一百年的
连锁餐饮最大的问题就是做大了以后，就想做全，觉得靠一两个菜品不能最大限度的吸引到最多的客流，于是，各种骚操作就来了。还有，做大以后，就想利润最大化，忘记了初心，于是，进行各种资本运作，资本推着自己又进行了各种骚操作。这样，一步一步的就走到了自己的末日。
samhero
西贝倒下了这部分资金就会去那些真的在做菜的店消费，他们越做越大就会带动更多的就业，何必执着一个西贝呢
fei 回复 09-19 16:08
你以为预制菜工厂就没干净卫生？？？刚爆出来的某校臭预制菜。
fei 回复 09-19 16:14
倒了个毛线。我们小区还在热火朝天的盖着。
一水残尘
动不动就拿就业说事，没有西贝自然会有东贝，
年逾咕稀 回复 广西哥 09-20 15:55
连社保都没有的员工，还操这心？
广西哥 回复 09-20 11:53
就业？？？西贝的员工，明知道是预制菜，还助纣为虐，欺骗消费者，
不会泡茶的家厨不是好牙医
这就是所谓的道德绑架
用户10xxx22 回复 09-18 13:28
回家做饭
天霸
但凡你上过九年义务教育，你都说不出来这种话
随遇
东贝不行么，再倒闭，再换南贝，总会有大众认可的饭店出现！
用户32xxx33
别洗了，连重点都抓不住。看看萨莉亚，全是预制菜，到用餐时间还排队，为啥？其实大家抵制的不是预制菜，而是你明明用的是预制菜，还要卖个天价
用户10xxx07 回复 09-18 15:45
西贝是那些高大上精致的人，秀优越感的好去处，应该留着。
善战者无赫赫之功12 回复 09-19 12:56
抵制的是诈骗
小虾米
三鹿不应该倒下，因为三鹿养活了多少奶农，恒大不应该倒下，因为恒大员工20万！不说人话，有时候很简单
用户15xxx49
十几年了，就去过西贝两次，不好吃加上不热乎，第二次去吃的红烧羊肉都是凉的，之前一直以为别的客人退的直接上给我们了，现在才知道是预制加热时间不够[哭笑不得]
用户40xxx22
西贝的危机公关差的不是一丁半点的，可以入选反面教材典型案例了！西贝不是因为预制菜而死，而是死在西贝老板自己的作罢了…
源尚草
一鲸落，万物生！他的市场会被其他餐饮业者瓜分，中餐说句实话最好不要出现超级连锁店，一旦他把其他小店挤垮，形成垄断，你就没有选择了，只有去他那吃！
落沙雁
老套路老话术，毫无营养。假如西贝倒了，那被它占据的市场需求不会根着消失，只会转移，所谓的员工啊税收啊啥的，同理。商业行为适者生存物竞天择，西贝倒不倒，对餐饮市场的就业啥的，影响不了分毫。
前半生VS后半生
少了西贝这类的餐饮企业 回归传统的现场加工制作的餐饮行业 会带动更多的人员就业
用户10xxx27
餐饮公司最不欠的，又不是什么工厂
ZwD
舌尖上的中国，刀尖上的西贝[哭笑不得]
jack 回复 09-18 11:15
剪刀尖，它家厨房剪刀比菜刀还多
旭日初升
东方不亮西方亮！西贝倒下了必然会有适合市场的东贝站出来！！！
快乐乘渔
痛打落水狗，关上门打。
用户17xxx64
正确
人不要脸天下无敌
缅甸骗子更多！！！！圣母也支持吧？
用户10xxx50 回复 09-18 12:45
那必须支持啊，你想缅甸是嘎了你的腰子，是不是他们又救活了一个人，而且缅甸嘎腰子的团队成员那么多，如果你让他们消亡，那得多少人失业，多少家庭受到影响，这些就业机会给地球做了多大的贡献啊
铁蛋
毒瘤绑架了你这种人，你只配看着毒瘤越来越大。
小书蟲注定一生孤独的猪
来黑 举报 一条龙送上
退休后闲逛
你肯定沒在西贝吃过，西贝的味道是可以的，从出事前天天排队等号就知道，味道不会差，老罗喷的也不是味道。网上四大探店博主都有西贝视频，统一的观点，味道还行，就是价格太贵，当时预制菜并没有爆出来。我可以负责任地说，加了科技与狠活，味道比正常做要鲜美，香浓。
红颜
难道就因为企业有几万职工，就是作恶的理由。没有西贝，难道之前去西贝的那些人就不吃饭了。供应链又怎么样，你不加防腐剂添加剂。不毒害儿童，品质过的去的话，消费者难道不会自己购买，自己热一下吗。
用户11xxx00 回复 09-18 14:16
对啊，谁家缺电器。就是缺手艺，去饭店而不是到养殖场吃标准饲料的！
橄榄树
小编，贾老板送你那条1984年羊腿吃完了没？[滑稽笑]
用户12xxx77
我们不能决定未来吃什么（如果预制菜成本和利润允许未来资本肯定会把它端上我们的餐桌），但我们可以决定今天吃什么！西贝倒了，还会有其他的餐馆（不管是否主打预制菜）顶上，吸纳西贝产业链！
阿玮
不管西贝倒不倒下，贾老板已经赚的盆满钵满。 尔等一众小民还在为下个月的房贷发愁，贾老板依然有实力远渡重洋去打高尔夫球。 想想自己的房贷吧。西贝倒下，你还房贷一分也不少，西贝兴旺，也没资助你一分钱还贷。不管西贝在不在，你依然是吃不起西贝的那个人。
用户10xxx19
这种菜品，这种管理层，能活到现在算是奇迹了。一个小小的餐饮企业倒了算什么？八大菜系，千千万万的地方小吃，世界各地美食，极其便利快捷的供应体系，当代中国人最不缺的就是吃的，还在乎你一个毫无锅气的工厂菜？至于所谓的产业链，在全国统一大市场面前算个啥玩意哦！倒了都不带点冒气的。
熙昊
预制菜是没问题，但是否认是预制菜就有问题了，预制菜价格定这么高合不合理也是有疑问的，如果西贝靠谎言养活了成千上万家供应链的话也不值得洗白，更应该想一想是被剥夺了知情权的顾客们养活了西贝。
东方红日
倒了也无所谓，员工可以再去别的店找工作。
用户88xxx92
同理由，我不希望恒大倒下，恒大涉及十几万员工几十万供应商几百万购房者，所以立即释放许皮带。
原点
你操心你的冬天冷，别操心别人的夏天热，没有贾似假，各种各样的不用预制菜的小餐馆、小酒楼、大排挡生意只会更好，更能吸引留往顾客，当然，就业机会自然而然会更多。
龍飛
品牌形象一旦受损，想要挽回，代价高昂，甚至可能无力回天。西贝改革，回归分类明析，预制菜公示到现炒现卖，价格合理化，别在装糊涂，厨师要拿证上岗。。。。
开拓者的眼光
其实冻多久是老板良心决定的，像西贝的羊肉肯定选择一个价格低一点的时间，存起来慢慢使用，心狠的可能用两年三年！
用户10xxx07
对，不能倒下，要不你们那些高大上精致的人吃不到预制菜了，也显示不出你们的优越感了
用户10xxx14
呵呵，你这辈子都是吃预制菜的命
用户10xxx76
装傻充愣！人们不反对合格预制菜，反对挂羊头卖狗肉！
飞象
倒不倒，不是谁希望就可以改变的，关键是还能挽回消费者信任吗。话说回来，如果不了了之，这种情况会不会愈演愈烈？那么多连锁餐饮声援，是不是兔死狐悲？！倒了也未尝不是好事，警示整个餐饮业，促进餐饮业健康发展。
用户14xxx28
一鲸落，万物生
还好迟到了
我如果开一家“陈年老西贝”，不知道会不会涉嫌涉权啊？
小青年
你是个der啊
论语
西贝不倒，天理难容
用户10xxx92
没了谁，这个世界照样转，有多少人因为失去了一份工作而在家里等死的
乐水溪阳
去米村，明码实价预制菜，好吃管饱，关键是价格公道[点赞][点赞][点赞][点赞][点赞][点赞]
凌一凡
用户13xxx00
预制菜，可以标准化生产，质量刚有保证。大餐厅现炒不现实，厨师水平参差不一，能好吃吗？这是大势所趋！肯德基，麦当劳都是预制菜，不影响人们去吃。我很少去西贝，不是因为预制，而是不合胃口。
柯力2008
做了婊子还要立牌坊。溥仪都要灭他九族。
点你的房子
开始道德绑架了[抠鼻][抠鼻]
不如农民
东贝会不会更好这个还没有出来不确定，但是西贝不好这个以经板上订钉了
玉秫
要是雇有2万人是不是可以随便做而不可以倒闭。
刘书铭
倒闭了，你觉得这些人找不到工作，别傻了，没那么重要
太子赵
你都不去吃了它能不倒吗，正常人说不出这话，你有考虑过1100万儿童餐背后的孩子吗？
用户25xxx00
咎由自取
蓝色威尼斯
尬洗的会遭雷劈死
宇宙第一
不知所谓 旧的不去新的不来 乱搞胡来的就该被推倒
无心
饭店用预制菜，只是加热一下，那还去饭店做甚，买回来预制菜自己热不就结了，还便宜。
欣之辰
他有个屁的“中央厨房”
今生疏狂
大饭店根本来不及做？这话说的，请问，在没有预制菜的年代大饭店是怎样做菜的？
潇潇雨
不预制怎么作出全国连锁？预制菜就大方承认预制菜，不要嘴硬，大家明明白白地吃饭。爱烟火气的就到小餐厅，无所谓的就吃西贝。
宋建武
三鹿也养活了很多人，缅甸诈骗园区也养活很多人
用户10xxx11
又是一个力挺预制菜的砖家
我的第二人格是怪兽
适者生存呗，都行
战无不胜
苏联与南斯拉夫联盟共和国都倒了，凭什么西贝不能倒？倒了一个西贝，中国还有千千万万的宝贝👶
w7408
西贝又不是技术独具型企业，没有西贝还有东贝南贝北贝，餐饮就业总有机会的
阿曾
倒了西贝，其他歺饮店生意更好。
用户18xxx55
一个倒下去，千百个站起来。
静水流深
需求存在，不怕没有别的企业替代，不怕没有新的工作机会。古人有云：死了张屠夫，来了李屠夫。
明日朝阳
又来绑架消费者，1.7万职工关消费者什么事？难道电信诈骗公司养了1.7万诈骗犯，为了不让这1.7万诈骗犯背后的家庭就可以让诈骗公司继续开下去吗？你的逻辑不问因果，只取对你有利的结果，当心招天谴
用户14xxx88
你都不愿意去吃，却希望别人去消费，什么逻辑
LJP
换人做庄挺好，搞不好哪天就轮到你了
用户17xxx40
优胜劣汰，江山辈有新人出。
用户12xxx24
要出去吃饭的人还是会去别家吃饭 你不用咸吃萝卜淡操心
莞香花开
一个管九台微波炉。倒了那不是更好吗？一个人管一台锅，那不增加就业吗！！！！！！？？
用户10xxx75
你是西贝投资人！！！！[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
语很鱼
西贝这个名字取得不好，西贝货不就是假货吗？？
巡山小妖（）
菜市场几千万人的饭碗都被你这几个预制菜老板搞死完了！你看不见？
盛森电气自动化
如果无法律约束，毒品也可以带动就业的，你希望毒品事业壮大?
举水聊天
再次证明深圳是美食荒漠。西贝全国近400个店，深圳40个，占10%。深圳就是预制菜都市。
阿尔卑鄙
好像没了西贝就活不下去了
黄胤雄
好伟大啊
文与武ing
打工的还是打工，西贝倒了有南，北，东……二十四山二十四财向，西金利，官非，震逆，否谋。
我呀
中国离了谁一样转，三星撤离中国，中国工人失业了吗？
知心
西贝倒了就难道以前在西贝吃饭的人就不吃饭了？一个饭店黄了马上就有人接手，照旧是开饭店
久失
所以以后尽量都别去这些全国连锁的店了，都是预制菜
逆风飞翔
开始洗了
漫步
不要嘴上支持，你要天天去吃，用行动说话。
五娃
你拿钱是真办事啊
日出东方
不要拿什么就业说事。这事儿放在美国，他不仅倾家荡产，还得把牢底坐穿。美国人这么干影响就业了吗？影响经济发展了吗。在中国，违法的成本代价太低，利润太高了。
贰晨
这个洗的角度新奇，赏你一坨
DLW
支持推陈出新！
386旅陈庚
员工一点七万，缴社保的七百人。厨子说，别的饭店下要只会拿剪子的大师傅
用户10xxx48
你这么有爱心体谅员工的生气，建议你去救恒大，碧桂园，融创这些房企，他们背后上百万家庭上千万供应商等着你发善心。
凌鱼天
比谁更烂是吧
梦会明天
拿道德来绑架社会？
Londa
淘汰吧！心里没有顾客，没有职业道德的企业关停吧！
用户10xxx64
关健问题没弄清，就得里得拉一大堆。预制菜没问题，预制菜当高档菜卖还不告诉消费者，这才是问题，被发现还隐瞒狡辩，就是恶了。
wenmc263
预制菜和预先制作的菜是两个物种，一个是工厂出品，一个是店铺预先制备
wzh
相比房企，西贝算个屁呀。房企解决了多少人的就业，又拉动了多少上下游企业。有问题的企业就应该取缔
浪子
三鹿牛奶还养活那么多人呢
啾啾啾啾啾
也对，这么快就倒下就没热闹看了
用户13xxx07
满大街的饭馆，缺西贝一家算个啥
Parky
退让是一件很恐怖的事，从一开始的网约车、骑手等等的单价不能看出来，人们一再选择退让，资本就会一直吸血
鲜花下的牛粪
拿就业做借口未免太看不人了，哪家企业为招不到人而倒闭的，同样哪个打工人为找不到工作而饿死的