西贝现在就是煮熟的鸭子嘴硬！

其实你像肉类或者鱼啥的用冷冻的我还是能理解的，不明白一个西兰花为啥还要用冷冻的？

是菜市场每天买不到吗？

还整个什么冷冻锁鲜技术，难道当天菜市场的不比这新鲜吗？

到底是为了锁鲜还是大批量储存降低成本？