一晌贪欢 · 沈爷的饭局
在百年四合院里，不仅体验了一场中西融合的鱼子酱下午茶，还恰巧为沈爷庆生 🎂。最惊喜的是还吃到了奢侈的鱼子酱蛋糕！咸鲜与甜香交织，真的回味无穷了！
厉晓麟先生的传统功夫，遇上沈宏非先生的创意灵感，再点缀卡露伽鱼子酱的层次感，每一道都耐人寻味。
🌿 翡翠豆腐 × 8年鲟鱼子酱，清雅与鲜香的平衡；
🐚 清蒸蛤什蟆 × 7年鲟鱼子酱，嫩滑中添醇厚；
🦐 鼓板大虾 × 15年鳇鱼子酱，Q弹鲜甜再被升华；
🥢 饭卷子 & 肉末吊炉烧饼，搭配9年/10年鱼子酱，传统小食也能玩出新花样；
🥛 宫廷奶酪 × 7年鲟鱼子酱，奶香与咸鲜碰撞；
✨ 燕窝绿豆水饭，清爽收尾。
最后清口的老北京橘子冰棍，也藏着鱼子酱！冰棍棍还是鱼子酱的贝壳小勺，无处不巧思！
在这样的氛围里小酌慢食，一切都恰到好处。下午茶原来也可以如此奢雅又有趣。
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