冷冻西兰花，我忍了。 冷冻预制羊排，我也忍了。 但唯独有一点我真的忍不了，那就是同行业的老板竟然都一边的支持西贝。 这不明摆着，西贝这操作在行业内是普遍现象嘛！要是西贝在这次舆论战里输了，那些操作一样的同行估计都得被牵连。现在，说不定他们比贾国龙还盼着西贝能赢呢。 说实话，我对罗永浩没啥好感，但这次他确实勉强干了件好事，起码让大家对“预制菜”概念更清楚了。不过话说回来，你们觉得罗永浩这次是有意为之，还是无心之举呢？
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霞山忠魂
把支持西贝的都列出来，少去
用户12xxx92 回复 09-13 22:38
少去？不去不行吗
晴明
这是消费者和民族企业家之间的战争！也说明，这些企业家确实不是人了，没有什么服务意识了，完全的资本形态
于是
有一个算一个，开在商场里面的连锁的餐饮，多少都有用
文武 回复 09-14 02:22
百分之90都是，满大街的冷链运输运啥不就是这些东西
当初也年轻过
这事儿很多人都在开脱，开酒店必须要用预制，不预制酒店就活不下去了。这叫什么？欲盖弥彰！就是为了利益最大化！巴西、阿根廷来的牛肉，你一天买十斤可能得25-30/斤，但是当你一次包一船，可能就是5-6块钱/斤，回来几大资本家分分做成能用的预制包，一份半成品杭椒牛柳的成本就会降5成，一份加热即食的红烧牛肉的成本可能会降低5-6成，这都是明眼可见的直接利润啊。至于间接利润更不用说了，一个50台10包厢的酒店后厨全部不用预制菜的话，后厨和冷库面积得占店面的2-3成，大厨二厨配菜面点这些人员可能得十多个，而且水平高的厨师工资是非常高的。用了预制菜以后后厨完全可以用两个暑假工就能搞定，两个人的一天才工资150，这个差价大了去了。老罗这不是捅了马蜂窝，这分明是捅了东海龙宫啊，断人钱财胜过杀人父母啊，老罗这是把这帮黑心资本家的**给弄死了。现在的局面就是不死不休，老罗不道歉消失，必然会物理消失。