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不愧叫麻六记，太麻溜了。 这边，西贝遭遇劫难，被质疑80%都是预制菜。 那边

2025-09-13 14:09:58 阿国说说娱乐 娱乐

不愧叫麻六记，太麻溜了。

这边，西贝遭遇劫难，被质疑80%都是预制菜。

那边，麻六记立刻来了个反向操作——直播烟熏火燎的厨房。

敞开了看：啥叫人间烟火气？啥叫现炒现制？麻六记演给你看。

这波热度蹭的，让人拍案叫绝。

就问你服不服？

网友反感吗？不存在的啊。

就是要用身边的事实，给西贝上一课，啥叫好吃不贵？啥叫厨房透明？啥叫现场制作？

这么多年了，消费者反映“贵、难吃、菜量少”，大BOSS都能面对镜头，直接否认，这得有多刚愎自用啊。

这就怪不得，同行给你来上课了。

老贾， 别在神坛上坐着了，下来跟你兰姐学学吧。

餐饮这一行，耍大牌可是要砸自家锅的。

阅读：193499

评论列表

仗义直言
仗义直言 454
2025-09-13 17:15
大胆猜测一下:西贝三个月之内会不会倒闭？看来民间对质次价高容忍度还是很高的比如餐饮界的牢厂！

点滴 回复 09-18 13:34
不会，已经打破从前虚幻的幻象，再清澈的愚蠢都不会再去被嘲笑了。

懒得解释 回复 09-19 08:13
有些贱人可能会多吃几次，证明自己勾践

用户10xxx10
用户10xxx10 268
2025-09-13 17:26
西贝货我去过一次，又贵又难吃，还有这么多人，想不通

人间自有真情在 回复 09-16 20:20
好吃？全都是垃圾预制菜[哭笑不得]

用户90xxx73 回复 09-18 08:23
西贝的钱都给华与华了

冬幕の蝉
冬幕の蝉 153
2025-09-13 17:20
罗永浩说西贝买的是传统意义上的预制品，西贝创始人回应说，没卖自定义的预制菜。冻鱼只要没烤熟就能叫现烤鱼，nnd我拿一大块82年的冻牛肉切给你吃，还可以标榜是现切牛肉 你改个定义就不是预制菜了？ 是不是预制菜消费者心里有杆称，我们用脚投票

替天行道 回复 09-18 12:29
怎么了西北口味比你做得好！凭什么不能吃？就是预制菜也干净卫生比你吃的苍蝇馆子地沟油好多了[呲牙笑]

用户10xxx30 回复 替天行道 09-20 14:22
你想吃和别人不想吃并不矛盾

用户17xxx81
用户17xxx81 137
2025-09-13 18:04
没想到快50了，西贝货这词又冒出来了

王飞 回复 09-15 20:20
人家为什么叫西贝，就是老板姓贾拆开

用户17xxx66 回复 王飞 09-16 09:16
[得瑟]，所以有时候巧的很[笑着哭]，西贝贾。而老一辈，管假货，假小子，也叫西贝货[笑着哭]

五Xx
五Xx 97
2025-09-13 18:24
八百三赚你七百五很贵吗？

bingo 回复 09-14 17:34
[doge]我冰库20年电费不用结下吗

用户10xxx51 回复 09-13 19:13
直营毛利润大概70%，八百多，200多食材成本包括运输

艾莉雅
艾莉雅 83
2025-09-13 18:36
只骗有钱人，不骗穷人，爽！[点赞][点赞][点赞]
有生之年
有生之年 57
2025-09-13 20:24
这个还真不能怪西贝，商场里的饭店现在基本都是预制菜，中央厨房配送的，因为不能有明火

自己不坚强没人替你懦弱 回复 09-18 13:48
可以用明火，要单独开通管道，成本高，还要去消防审请

用户90xxx73 回复 09-18 08:26
商场可以明火，但是要符合消防措施，要求就比较高，西贝不肯花这个钱

赚钱养佳
赚钱养佳 50
2025-09-13 17:41
麻六记确实没预制菜，看着他们现场做！

空闲 回复 09-15 17:18
应该不会，只要别全是就行了，留几道现炒的，客人是可以理解的，毕竟是在商场里，而且玩连锁没中央厨房那不可能。

麒麟1391 回复 空闲 09-17 21:11
西贝天津中央厨房在哪里呢，中央冷库更准确吧。[并不简单]

阿木
阿木 37
2025-09-13 19:43
他一个川菜店要是也预制，那确实要倒闭的，辣椒不炒哪里香了，最多也就像农耕记那样半成品净菜吧

阿木 回复 09-14 15:13
农耕记那些已经弄成净菜，也能接受

嘿好运来
嘿好运来 36
2025-09-13 20:48
坦白说我不太关注预制菜，新闻一出我就判断西贝应该存在预制菜，我只是极度反感有人说谎还说出了优越感！诚信皆无！
用户10xxx23
用户10xxx23 36
2025-09-13 17:39
现在做饺子披萨啥的都是透明厨房 炒菜的即使透明厨房给你倒一大包预制调料恐怕也看不出来吧

青校 回复 09-14 11:03
难吃得要死

用户10xxx11 回复 09-15 02:47
看来你是没吃过现包的饺子。。。。

大忽悠
大忽悠 33
2025-09-13 17:19
将来饭店后厨要用玻璃来装修，全透明，让食客看得一清二楚，食客才能放心吃饭喝酒，吃新鲜炒菜，饭店生意才会一天比一天好。

小森怕怕 回复 09-15 09:14
出去吃饭，厨房是不能去的

正直的绅士 回复 09-15 15:02
去江西，很多好点的餐馆都是透明厨房。

Alex2710965
Alex2710965 32
2025-09-13 22:40
完了！以后饭店只能自己种菜自己养动物了！比如用鸡蛋也得看着鸡屁股现下！不然又要说已经放了多少个小时的鸡蛋了

最强嘴遁 回复 09-15 06:53
预制菜保质期都在一年以上，满🈵的防腐剂，你接受啥？你知道为啥预制菜名声这么臭吗？因为它连中小学生都不放过，在多个学校搞试点，用小孩子试毒

春满人间 回复 09-15 11:55
吃去吧，没人拦着你，去吃冻了至少一个月的西蓝花吧，对了还有转基因大豆油

飙马
飙马 30
2025-09-13 22:42
连锁餐饮，，，最好倒闭，餐饮业也需要百花齐放，百家争鸣。哪样才让消费者有更好的择向消费。
用户10xxx68
用户10xxx68 28
2025-09-13 19:20
名字取得那么明显，都告诉你是西贝货了，还自愿去吃
黑社会在几层
黑社会在几层 26
2025-09-13 20:41
只要不是商业综合体内的餐饮，大部分没有什么问题，最多梅干菜扣肉，酸菜鱼，红烧肉等长时间加工的有可能是提前准备半成品或者预制菜，但是如果是热门菜，也不会用预制菜，会提前准备很多半成品

lz 回复 09-14 10:33
酸菜鱼很快，鱼片一两分钟就好。鱼不可能现杀，鱼肉事先备好，不算预制菜。

黑社会在几层 回复 lz 09-14 14:33
酸菜鱼除了专门做酸菜鱼的饭店，其它非主菜及快餐店的，都是预制菜，因为味道差不多不好吃，跟网上买的预包装的酸菜鱼一个味

gtgvg
gtgvg 21
2025-09-13 18:55
现炒的不一定比预制菜健康安全。不服来辩

空闲 回复 09-15 17:21
没事，我嘴馋，既然都要伤害那还是让现炒的来吧，起码图一样。[哭着笑]

gtgvg 回复 09-15 13:26
一款合格的防腐剂对人体的伤害取决于量。毒性跟剂量成比例才是正常人的思维。预制菜有没有农残，需要看预制菜的厂家。但是全国预制菜里肯定有有机蔬菜零农残，加了防腐剂，保存24个月的。这个菜不是最好的食材但是能做到食品安全的下限。比地里刚摘的刚刚喷了强毒农药的菜，要更健康。

黄龙
黄龙 20
2025-09-13 21:05
难怪西贝上菜速度快，用倒计时来做服务优先，原来是预制菜才速度快
我坐前排小板凳
我坐前排小板凳 19
2025-09-13 20:20
西贝，贾，明告诉你了是假的，还找麻烦？在食品法的控制下，假的就会是预制菜了
不赚偏财赚人民币
不赚偏财赚人民币 18
2025-09-13 20:55
餐厅是现做和预制菜绝对要制定知情权，你看看烟火气的餐厅火还是预制菜餐厅火🔥
用户10xxx75
用户10xxx75 17
2025-09-13 17:58
佛山顺德很多饭店农庄都是透明厨房。
用户10xxx76
用户10xxx76 17
2025-09-13 22:34
预制菜没问题，但不能拿预制菜充新鲜现炒菜。
用户44xxx09
用户44xxx09 17
2025-09-13 19:23
不是预制菜而是僵尸菜。

重度嗜茶 回复 09-13 23:09
僵尸鱼

用户36xxx75
用户36xxx75 17
2025-09-13 19:11
麻六记的毛血旺还是不错的，虽然食材也一点点缩水，但已经是我能在天津吃到的最好的了
xiaoleng
xiaoleng 16
2025-09-14 14:36
我爱麻六记
jjjj
jjjj 15
2025-09-13 23:38
这也得分啥地方的，北京荟聚商场里那能是现炒的就新鲜了，北京商场就不让用明火

朤得起 回复 09-14 19:30
除了腌咸菜、干货，其他保质期超过半个月的都是欺诈

末日孤舰
末日孤舰 15
2025-09-14 16:14
二十多元的馒头，是哪个畜生定价的？
用户10xxx64
用户10xxx64 13
2025-09-13 23:30
西贝这种特色没特色 品质没品质的店 早应该倒闭了 多支持一些脚踏实地真材实料的好店
晓峰
晓峰 13
2025-09-13 20:31
西贝玩完了，客户端影响太大，现金流马上出问题
河马先生
河马先生 13
2025-09-13 18:55
云贵川很多饭馆直接是看着新鲜菜点菜，那才真资格。
海阔天
海阔天 11
2025-09-13 22:20
很多预制菜得回锅处理，不是厨房烟熏火燎的都叫现炒现做
TWOFUN
TWOFUN 11
2025-09-14 16:37
土豆炖牛肉得用多久，恐怕吃完一顿饭也熟不了吧，这么大的连锁饭店怎么可能没有预制，贾老板还是上当了，前几天罗永浩说明年工作安排不能上脱口秀节目了，不会是安排的这个吧
西瓜没瓤
西瓜没瓤 11
2025-09-13 20:18
吃过两次西贝，真是又贵又不好吃
家国情怀
家国情怀 9
2025-09-13 22:53
城里面好多建筑是禁止明火的，好多商业体，电比气更安全。人云亦云的太多了，又有几个是理性的？

天鼓雷音 回复 09-14 14:08
每个地方不一样吧，广东这边的商场没有禁止明火

情由毒种 回复 09-14 08:20
人家也没说西贝的菜有卫生问题，不能吃啥的，只是说是预制菜，但是西贝老板非说百分百不是预制菜，结果就是预制菜

寄情山水
寄情山水 9
2025-09-13 21:16
麻六记不同店同一个菜有的好吃有的不好吃，但是吃着倒是踏实了！
dhxk
dhxk 8
2025-09-13 22:48
以前网购挤兑实体店，现在预制菜排挤新鲜菜。
db
db 8
2025-09-13 23:01
小心西贝告你
火铲
火铲 8
2025-09-13 18:52
去大饭店吃自热盒饭
冷月照戈壁生胡杨
冷月照戈壁生胡杨 8
2025-09-13 20:38
西贝谓之“贾”同“假”你细品！
用户10xxx66
用户10xxx66 8
2025-09-13 22:32
西贝在商场里的店面只能用电，现做的火候达不到，还得是用半成品，蒸煮一下就能吃，味道嘛我觉得一般

朤得起 回复 09-14 19:31
可是它保质期太长了吧

用户13xxx81
用户13xxx81 7
2025-09-14 11:28
让你们有钱人天天吃冷冻、过期，毫无营养价值的剩菜剩饭，真TM的“新鲜”
zpk50
zpk50 7
2025-09-13 22:25
连夜注销西贝，重新注册个“东贝”
123321
123321 7
2025-09-14 00:27
愿者上钩都是预制菜吧？它也很便宜
昊昊
昊昊 7
2025-09-14 00:29
西北菜本身就不入流，你实打实顾客还可以换个口味图个新鲜。再预制还不如街边馆子吃一顿好了。
秦-公子寿
秦-公子寿 7
2025-09-16 11:45
西贝不坑穷人[抠鼻]
真正传说
真正传说 6
2025-09-13 17:26
支持全透明厨房

yyy 回复 09-13 18:30
西贝的已经是很透明了，但是，只给你看能看的，比如搓莜面

肥蜻蜓 回复 yyy 09-13 23:18
看到的，都是消费者心里先定义好的，用已知去度量未知

Nobody
Nobody 6
2025-09-14 11:56
支持烟火厨房，支持早上去菜场采购的餐饮店！
Tiger-Q
Tiger-Q 6
2025-09-14 11:19
都在扣预制菜的字眼，这些黑心的资本家；中国食品安全任重而道远
用户10xxx52
用户10xxx52 6
2025-09-14 07:46
倒闭不了，中国人就这点好，记性不好，良品铺子那样都没事😁😁
一花一水一世界
一花一水一世界 5
2025-09-14 07:27
西贝就是女扮男假的意思，招牌都标明，只怪你们带眼不识货而己。
杠精-精英怪
杠精-精英怪 5
2025-09-14 15:47
西贝货还有人吃，都直接告诉你是假货了，去的人都是傻子😏😏😏
海贼王
海贼王 5
2025-09-14 11:33
西贝变成了西八！
Lyos
Lyos 5
2025-09-14 07:02
动不动就“中央厨房”，让蠢人听起来高大上，标准文书的表达从来没有这个词，预制食品工厂就工厂。。。
牛腩
牛腩 5
2025-09-14 14:06
明着告诉你们，卖的就好西贝货
夏天
夏天 5
2025-09-14 17:37
我感觉外婆家也一样，也是预制菜

黄小楼 回复 09-14 19:35
今天朋友送了两只散养鸡，我们没时间做，送邻居了，他中午做出来送回一只，我们吃了一些，还有一些明天吃

阿鹏哥
阿鹏哥 5
2025-09-13 22:48
不是找茬，那根黄色的管道如果是天然气管道，从这里走管真的有安全隐患，灶火的温度很高，有泄露很可能发生爆炸[捂脸哭]
携手微笑
携手微笑 5
2025-09-15 18:05
爱装轻奢范的才会被西贝坑！
人这一生啊
人这一生啊 4
2025-09-13 19:45
我喜欢吃大排档
糖果果
糖果果 4
2025-09-14 06:52
西贝这名字起的好，老板姓贾吗
若凡
若凡 4
2025-09-14 07:30
这下真的是西贝货了
行者无疆
行者无疆 4
2025-09-13 19:12
西贝，在内蒙跑马场那家吃过，那时候都是明档煮出来的
抽烟的男人
抽烟的男人 4
2025-09-14 06:59
没去过西贝的不敢评论，划过
skywalker2158
skywalker2158 4
2025-09-14 20:04
预制不预制先不说，西贝是真黑呀，一个馒头卖20多，还说是古法制作，难道是武大郎亲手做的么？

浮云缝里看星星 回复 09-15 06:59
武大郎是南宋的，已经死去800多年，纵然是武大郎亲自做的，也是鬼馒头，你敢吃吗？

A在路上
A在路上 4
2025-09-14 07:03
看不到包装袋就不认为是预制菜了[开怀大笑]
用户12xxx10
用户12xxx10 4
2025-09-14 07:29
99%的商场饭店都是预制菜，包括部分面馆。
用户16xxx58
用户16xxx58 4
2025-09-14 07:47
这边的西贝早就关店好几家了
沙子
沙子 4
2025-09-14 19:35
菜量少我不能理解，我可以只给你几块肉，但用青菜薯条填满你的胃
一次就好。。。。
一次就好。。。。 4
2025-09-15 02:05
我听说饭店，蔬菜不洗的，说洗了炒起来没卖相了。厨师朋友们是真的吗？
青山医院陈主任
青山医院陈主任 4
2025-09-15 20:29
大店都是柴油炉，大桶，大铁锅，但是它们一次做好一大锅然后进冰箱，鸡鸭牛羊肉这些是不可能现做的
蜗壳黝黑
蜗壳黝黑 4
2025-09-17 00:33
破壁麻辣烫烟火气？你是傻子吗
用户17xxx76
用户17xxx76 3
2025-09-14 10:53
呆子们，西贝如果倒了，你就更没有可吃的了。西贝好歹要脸面，还在勉力自证清白，但当全部企业都承认预制菜，你们就只能吃预制菜了，即使价格再便宜，顾客失去的是选择的权利。都是拼多多，即使都是2块你也凑不齐幸福。全社会应该力挺西贝，因为听们至少还以质差价廉为愧，如果像电商市场一样把廉价作为唯一买点，那才是全体消费者的悲哀，因为这就是没有选择。
用户10xxx88
用户10xxx88 3
2025-09-14 08:03
吃过两三次西贝就是觉得又贵又难吃原来
心在天涯
心在天涯 3
2025-09-14 09:50
老总牛逼，硬是把事情搞大！本来是小事。
狗爷
狗爷 3
2025-09-14 07:52
请厨师多贵啊，预制菜只要会加热就好。
用户10xxx27
用户10xxx27 3
2025-09-14 05:12
坚决抵制预制菜
用户10xxx12
用户10xxx12 3
2025-09-14 06:37
西贝还是不错的，好多人拿保质期说事。不是看生产日期更科学吗？
因梦飞扬
因梦飞扬 3
2025-09-14 06:35
个人理解预制菜分广义和狭义，分全预制和半预制，不论专家、行业怎么定义，只要有预制环节在里面，都不能叫不是预制菜。
瞬间奥利奥
瞬间奥利奥 3
2025-09-14 08:33
5555555555555555555555555655555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
感动
感动 3
2025-09-14 11:48
俏江南张兰深知高端餐饮说崩就崩
关哥
关哥 3
2025-09-14 22:19
没吃过，问一下：麻六记的酸辣粉，是不是预制菜？
天空之城
天空之城 3
2025-09-14 05:19
西贝的厨师就不叫厨师
Long
Long 3
2025-09-14 08:15
有人不看新闻呗
用户35xxx46
用户35xxx46 3
2025-09-14 11:09
最近一堆水军黑西贝，还说一直很难吃，就没想过，这么难吃还开这么久，你觉得你是人家的目标群体么？我就是再喷泡泡玛特是工业垃圾，影响别人买它么？
肥蜻蜓
肥蜻蜓 3
2025-09-13 23:15
西贝店开了400家左右，其实都是消费者造成的，因为大多数消费者都不用大脑思考去吃东西，注重店面环境，而不是关注食材的新鲜程度，商家情绪价值给你满满的，就只问你下次还来不来？
tattoo
tattoo 3
2025-09-14 09:28
麻六记的菜，都是半冷的
寡人与你拼了
寡人与你拼了 3
2025-09-14 11:58
昨天去商场，看到西贝门口依然人山人海在排队。老百姓是记吃不记打的，而且很多人不看网络新闻，所以这种网络舆论没用。除非上了新闻联播，那也会有很多人看不见，照样消费。做生意就像一艘航母，一旦启航很难停下来。无非规模大小的区别
老青年
老青年 3
2025-09-14 22:42
西贝真正的起家是在包头 ，后扩张到呼和浩特几至全国，但是这几年的内蒙本地人绝不会去吃西贝，几乎是质次价高的代名词！同类型的本地菜丰富的很，价格还亲民！一直理解不了外地人对西贝的吹捧
用户49xxx72
用户49xxx72 3
2025-09-15 17:18
烤鱼太贵从来没点过，土豆牛腩还不错，不过现在我自己也能做出那个味道了
凭栏听风
凭栏听风 3
2025-09-15 15:30
如果西贝说一句，要做中餐界的肯德基，要把中餐带到标准化、集中化、国际化的高度，那预制就可以理直气壮，偏偏他们非要否认预制、强调现做，这真是愚不可及。

凭栏听风 回复 09-15 15:36
顺便补充一下，肯德基全是预制，但是人家有严格的保质期、最佳赏味期控制制度，每天该废弃那真是眼都不眨一下。其他快餐谁能真的做到呢。

张红艳
张红艳 3
2025-09-15 13:32
贾
烟台大樱桃
烟台大樱桃 2
2025-09-14 15:31
有钱人不吃这种，烟熏火燎的。特别是小仙女都喜欢西贝那种立整。哈哈

禾中虫 回复 09-14 17:15
6循3

幻．逸
幻．逸 2
2025-09-14 00:13
厨房就得有厨房的样子，如果连烟火气都没有，那不叫厨房

禾中虫 回复 09-14 17:15
[跪了][灯笼]

小井盖大问题
小井盖大问题 2
2025-09-16 11:34
西贝货都能做大做强，这个世界怎么了？
青春已成往事
青春已成往事 2
2025-09-16 22:47
现在的餐厅没有不用预制菜的！区别就是用多用少而已！都没有快路边快餐店现炒的好[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
用户77xxx86
用户77xxx86 2
2025-09-18 14:26
鸡毛店不是现炒现做？马上去收那啥孙子的二十万去
方天画戟
方天画戟 2
2025-09-17 22:05
小罗子，注意安全了！
願望猴哥
願望猴哥 2
2025-09-19 08:11
我不喜欢吃预制菜，前段时间外面吃饭，一桌菜只有鮮椒鱼才是新鲜的，其他全是预制菜，连回锅肉都是预制的，这像话吗，我就随意吃了点鮮椒鱼就推说胃口不好。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
名媛淑女
名媛淑女 2
2025-09-19 00:27
昂贵的预制菜
业余科幻小说家
业余科幻小说家 2
2025-09-15 18:04
就是舍不得雇厨师
用户39xxx47
用户39xxx47 1
2025-09-14 16:45
第一次听到这个西贝

用户10xxx55 回复 09-14 17:21
西贝不会开在农村里的，连肯徳鸡都不会

用户39xxx47 回复 用户10xxx55 09-16 22:03
我们厦门这种小农村自然比不上你们广东这种大城市[哭笑不得]

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