麻六记赢麻了！ 这明火明灶，直接把西贝的电磁锅炉干趴下了。看看吧，这才是锅气，这才是烟火气，道道菜现炒现做，关键价钱还实惠，麻六记这么火，是有道理的。麻六记真的是天选之子，隔三差五就有人送流量，如果自己做的不好，流量来了也接不住，打铁还需自身硬。 有网友说： 四月份我去杭州麻六记吃饭，服务员还问我能不能吃辣，不能吃辣厨师会在炒菜时少放辣椒。 不可能，但凡是连锁店，就一定是预制菜。 不可能指望门店厨师现做， 如果厨师不干了，那这店还开不开了？口味怎么统一？ 麻六记的食材和西贝一样都用的半成品，强在哪？就因为火旺一点？ 虽有烟火气，但真的是菜颜色好看但不好吃，你要是非让我说一个好吃的，就是糖葫芦了。 麻六记在北京西直门的凯德茂商厦就是明火，没听说过被限制，人家可是没有预制菜，而且还是全开放的厨房，食客都看得见。西贝就别拿明火做借口了，连个烟火气都没有，你就是预制菜。
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