原来红薯不能切开在空气炸锅里烤
红薯表皮在高温下形成天然屏障，减少水分蒸发。整烤水分保留率约70%，切开后水分快速流失，易导致肉质干硬（用户普遍反馈“外焦内生、干如柴火”）。
糖化温度影响
淀粉转化为糖分需60-70℃缓慢反应，而“流蜜”需180℃焦化。整烤受热平缓，糖化更充分；切开后高温直击薯肉，糖分易焦化发苦
原来红薯不能切开在空气炸锅里烤红薯表皮在高温下形成天然屏障，减少水分蒸发。整烤水
力勤评娱乐
2025-09-13 13:20:09
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