西贝现场制作大盘鸡，这得炒多久哦?还能熟吗？ 网友表示： 大盘鸡想：不科学，平时不是加热就可以吗？今天非得在这么小的锅里翻炒几下！ 大厨想：我只是负责微波炉加热的，今天竟然上难度让我炒大盘鸡！ 证实了确实是预制菜，就放在电磁炉上加热而已，你看他除了翻动几下，没其他任何加料程序，根本没炒菜的步骤操作！ 一个大盘鸡得抄至少70分钟。不是五分钟上菜吗？ 当他们厨房展示出电磁炉和不粘锅那一刻，西贝就输了，输得一败涂地。 欲盖弥彰，用力过猛了哈！番茄炒蛋都预制了，我还给你现炒鸡？ 厨师会骂死罗永浩，不仅砸饭碗，还要出力气！ 记着：师傅，您这要炒多久才能熟啊？厨师：你要不在这，早熟了！ 这个菜占用了一个人力，而且从生到熟不能低于半小时，那么问题来了：那么多桌食客是怎么保证快速上菜的？不是预制菜是啥？ 塑料铲子，电磁炉！这一天能做几份啊？ 西贝本来不理老罗就好了，非得要出来较劲，现在变成公关危机了。其实大家都知道是怎么回事，填下肚子得了，搞得已经都不好意思去吃了。老罗是什么人？互联网战神！ 你觉得西贝是预制菜吗 西贝与罗永浩之争中你更支持谁的观点 如何看待贾国龙称西贝100%没有预制菜
在水一方
厨师骂罗永浩？西贝里边哪来的厨师？那是微波炉操作员，电磁炉操作员！
饿肚子的熊
一般的大盘鸡饭馆，也会预制一下，说得清楚点就是提前备菜。鸡块和土豆是早上买好切好的。到了饭点，那就提前开始一锅一锅的炒和闷。争取你来的时候就差不多可以吃上。 什么是真正的现做，我推荐你看一下两广的瓦煲饭[微笑][微笑][微笑] 下锅的时候，米都是生的[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
云游 回复 09-13 14:20
家门口饭店，临沂炒鸡，现炒，从冷藏室拿出切好鸡块，需等20分钟多点
用户12xxx62 回复 云游 09-13 14:58
20分钟，你那是三黄鸡，而且用超大火，西贝这种电磁炉，根本就没办法做临沂炒鸡
水杯
没有猛火旺灶，哪来的现做
C文敗蘱
开饭店连厨师都省了，真方便啊
火铲
以后问问后厨有明火炒菜没，没有就别吃了，哪里有锅气。
十六
这样垃圾的店还能开连锁店，
哎 曾龙
消费者排斥的不是预制菜排斥的是预制菜的预制时间。快餐店将牛肉提前炖好，将红烧肉提前烧好都可以叫预制做出来的菜品也属于预制菜，但是他们保质期短几天就用完了。而预制菜中的料理包鬼知道是什么时候的。
樊哙
西贝承诺15分钟之内上菜就说明了问题
用户10xxx96
电磁炉烧鸡[大哭][大哭][大哭]
yangmanzhong110
大盘鸡:你要不在这儿，去年它就熟了[doge][哭笑不得]
用户10xxx87
电磁炉炒大盘鸡，你让燃气公司的都饿死？
Insomnia
电磁炉炒鸡还不如像老外那种煎一下丢烤箱
寂寥山雀
就算用肉杂鸡，电磁炉也得半小时！饭店大炉子也要十五分钟左右