看到西贝一小盘沙葱炒鸡蛋要价46元，我果断选择站队罗永浩，确实太贵了！ 中午，我去市场，特地买了一棵洋葱，6只鸡蛋。 总共花去6元8角。 一棵洋葱1元2角，6只鸡蛋5元6角，我是走路去买的，早上运动完顺路去菜市场，不远，所以不用坐车，没有车费。 回来后，我起锅烧油，把6只鸡蛋打散搅匀后倒入锅中炒得金黄，先铲上来放着。 再放少许油，把洗净切好的洋葱倒进锅中翻炒1分钟，再倒入金黄的鸡蛋，加盐加点生抽和胡麻油，翻炒1分钟出锅装盘。 至此，制作完成。 装了满满一大盘洋葱麻油炒鸡蛋，色香味俱全，份量又很足。 估计在西贝，这得装两盘卖了。 一盘46元，两盘就得92元啊。 算了油盐酱和煤气费，我这大盘自制的洋葱炒鸡蛋也不超过10元。 心想，这些年，西贝真的赚翻了，这真是太厚利了吧，超出了人们的想象。 我中午吃着米饭配沙葱炒鸡蛋，吃得很香很满足。 不过我觉得，在西贝，这道沙葱炒鸡蛋应该不是预制菜，因为制作太简便了，他家的电磁炉一会便能炒好了的。 连我这位没厨艺的人，制作这道菜全程不超过5分钟呢。 还是佩服西贝，敢把一小份沙葱炒鸡蛋定价46元，真的是勇气可嘉。 我居住在繁华的广州市，妥妥的一线城市，中午买菜经过一家餐馆，顺便认真翻看了他们家的菜牌。 他们家鸡蛋系列的菜，有西红柿炒鸡蛋13元，萝卜干炒鸡蛋13元，干贝蒸水蛋18元。 像这样的价格很亲民很合理。
