发面馒头在吃粗粮面包
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儿子说我做的红枣面包超级无敌好吃
豆芽辅食记
2025-09-12 00:32:50
这个不用揉面‼️不用烤箱‼️的红枣黑芝麻脆片面包，做法很简单的面包，做来当一家人的早餐或者给孩子备餐都是不错的选择
[清单R]食材
250g高筋面粉
1个鸡蛋
3g酵母
180g牛奶
20g黑芝麻 适量红枣
[清单R]步骤
1⃣️一个鸡蛋180g牛奶3g酵母拌匀，然后倒入250g高筋面粉和20g黑芝麻适量红枣丁搅拌至无干粉
2⃣️面团醒面15分钟然后手沾水防粘拉扯面团折叠几次，折叠至拉扯不动为止，然后进行发酵至两倍大
3⃣️案板上撒上干面粉，发酵好的面团上也撒点干面粉，把面团压成长方形，左右折叠一次，再上下折叠，把面团翻过来整理一下
4⃣️放入空气炸锅醒30分钟，撒点干面粉，划几刀，155度20分钟，翻面再烤10分钟
不用烤箱不用厨师机就能做出超级好吃的面包、无糖无油，外脆里软，出锅的时候就超级香的红枣味，凉了之后是柔软的，没吃完的用空气炸锅热一下就行了
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