于谦可是真的护短！ 因为全红婵哥哥的“白切鸡”被淘汰，网络上引起轩然大波，甚至岳云鹏的社交账号都变成私密了…… 于是于谦当着全网的面来做白切鸡，首先他不是用一只整鸡，而是用了鸡腿。煮完也不是切块，而是直接撕成条，用葱姜蒜凉拌。 网友又开始叫嚣了，说这个不是白切鸡的做法。白切鸡要整只鸡、而且是现杀的。煮成条撕出来淋上汁，就说明柴了。但柴了不是鸡的问题、而是做法的问题。 也就说说这种做法，顶多叫麻辣鸡丝、而不是白切鸡。 突然觉得于谦在内涵全进华，说鸡肉拆了不是鸡的问题、也不是30天和180天的关系，柴了就是柴了的做法，柴了也有柴着的吃法，但如果硬叫白切鸡就变错了。 于谦似乎是在力挺岳云鹏，他在以自己的方式保护自家弟子。 可这场闹剧，究竟是谁的错？ 周晓燕错了吗？岳云鹏错了吗？全进华错了吗？ 其实这事三人都没有错，参加厨艺比赛，就得顾全大局。不能总是拿小众菜系说事，众口难调是一回事，但评委老师吃过那么多菜系，可能能公正公平。 全进华不服气的样子，让人很心疼。可失败了也没关系，下次重新赢回来就行了。 厨艺比赛和跳水比赛一样，只不过全红婵一开始都赢了，而全进华一上场就输了，多少脸上有些挂不住，奥运冠军哥哥、还是很注重体面的。 不过全进华也收获了自己的粉丝，两广地区的人都很支持他，村席大厨的名声已经打开了，其他都不重要了。
用户92xxx77
根本就不是白切鸡，厨师和评委的为问题。而是节目组，为了流量的问题。到目前为止，整个节目组，都出来澄清过。就是为了让事情继续发酵。正常情况下，评委不是傻子，也知道全背后的流量，也知道白切鸡在琼东西三省的地位，故意让评委这么直接发难。就是炒作的目的。
疾风
扯臊！评委说的是厨艺！全靠妹说的是食材！驴唇不对马嘴！
用户34xxx25 回复 09-11 06:28
会挑选合适的食材本身就是厨艺的重要组成部分……另外，南方缺少话语权又不是一天两天了，看春晚就知道了……所以，在做白切鸡这件事上，顶两广……
用户90xxx88
没见识就认了吧，特么个死鸭子！
Les
一个连食材都不懂的人去做美食评委也是没谁了[捂脸哭]都想不明白搞这样的节目是什么
无限可能
你说要做白斩鸡就按照白斩鸡的做法做，做鸡腿算什么？
果子
按照全的说法，10个广东人带10只180天的鸡都去做白切鸡，那都得拿冠军，不都拿冠军就是评委不行，不懂广东白切鸡
D_jiahe 回复 09-11 06:10
是的 只要是180天的鸡就必须拿冠军 不然就是评委不懂食材
用户10xxx45
文化不高，能说圈圈相套吗，有吃辣有不吃香菜的，评委吃过多少地方菜呢