最爱川味火锅一半原因是爱吃麻辣牛肉片，今天在家DIY火锅，解锁了这和牛肉片，强烈推出，喜欢川菜的都去试试！ 牛里脊冰箱微冻，片成薄片，我这里300g牛肉加了一小勺食用小苏打，抓拌均匀。加多多的海椒碎和花椒粉，喷适量食用油拌匀，一片一片码在盘子里，腌制20分钟就可以下火锅啦！ 相信我：和四川老火锅的麻辣牛肉片一毛一样！