每次去卤味店买卤肉，我都会习惯性跟老板确认一遍肉是不是今天的新鲜的。其实我当然知道我有点带着答案问问题，只是习惯使然求个放心，我对食物的异味特别敏感。
所有老板都会义正严辞跟我讲:“当然是今天的了”，“我们全部都是新鲜的”，“我们不卖隔夜的”诸如此类的话，气性大点的老板还会说：“我们赌不赌？”，“赌多少钱？我这个一定是新鲜的！”
甚至有一家老板卖的猪头肉都是上色的，已经脱离了肉的颜色，跟他讲味道轻一点但是都当听不见上很多调料，他依旧说谎不眨眼睛。
只有一家店的老板，她会笑着和蔼温柔地说：妹妹，你想吃昨天的呀？那我下次专门给你留点儿。
情绪稳定的样子真让人稀罕，味道大差不差的情况又没有被我吃出来有异味的情况下，我就愿意在这个老板这里买。
