我儿子被我做的早餐给惊艳到了！！
豆芽辅食记
2025-09-07 01:39:18
今天做的这个菜煎饼真的是有够好吃，食材超级丰富，才做出来的时候外皮酥脆，加上好吃的蔬菜，直接把我儿子给拿下
[清单R]食材
130g面粉
2g盐
120g清水
红薯粉条
韭菜
鸡蛋
白菜
胡萝卜
[清单R]步骤
1⃣️面粉加盐和清水搅拌至无干粉，然后醒面十分钟再次搅拌至面团光滑，醒面2小时
2⃣️准备喜欢吃的蔬菜，红薯粉条提前浸泡然后煮软捞出加油和老抽拌匀，加油是为了防止粉条粘连，加老抽是为了上色好看，其他的蔬菜我就加了一点韭菜白菜丝胡萝卜丝还有炒好的鸡蛋，所以食材加点生抽和盐拌匀就可，佐料根据自己口味或者孩子口味进行添加
3⃣️做煎饼我用的电饼铛，有铁锅的可以用铁锅，电饼铛先预热然后关火，把醒好的面团放在锅内用刮刀刮平整，然后开火放上蔬菜盖上盖子焖4、5分钟
4⃣️底部煎至金黄卷起来即可
面团可以提前一晚弄好放冰箱醒面，第二天早上起来做就可以了
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