附做法： 1️⃣鸡翅对半切开，放一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制十五分钟 2️⃣锅中烧油，鸡翅煎至两面金黄捞出；另起锅烧油，爆香葱蒜末、小米辣，放入鸡翅翻炒 3️⃣放一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、多放点辣椒粉、半勺白糖 4️⃣放入一罐啤酒，炖煮十分钟后大火收汁，撒大量香菜翻拌均匀✅ -