西蓝花🥦（Broccoli）是一种营养丰富的蔬菜，每100g可食用部分含水89%，蛋白质3.6%，碳水化合物5.9%，富含维生素A、维生素C和数量相当的维生素B1、B2以及磷铁钙等无机质；经医学研究证实，西蓝花含有抗癌物质葡糖异硫氰酸盐，它可阻止早期癌细胞的生长，具有TS保健zuoyong。[赞R] 📎西蓝花的功效和营养价值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 1️⃣抗氧化 西蓝花含有丰富的微量元素、叶黄素、胡罗卜素以及维生素A、维生素C，可以达到很好的抗氧化作用，长期食用能减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发生率，并能延缓衰老。 2️⃣强健骨骼 西蓝花含有丰富的维生素K以及钙质，这两种物质相互作用，可以预防骨质疏松，增强骨骼健康。 3️⃣提高人体免疫力 西蓝花含有丰富的维生素C能够提高肌体的免疫力，促进肝脏解毒，增强体质。 4️⃣延缓衰老 西蓝花中含有类胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等多种抗氧化物质，可有效对抗体内自由基 5️⃣降低血糖 西蓝花属于高膳食纤维的食物，能够有效降低胃肠道对葡萄糖的吸收，帮助降低血糖；含有的类黄酮类物质可以帮助清理血管垃圾。 6️⃣预防心脏病 西蓝花含有丰富的类黄酮物质，可以预防感染，清理血管杂质，预防胆固醇氧化，防止血小板凝集，减少心脏病患病几率。 7️⃣抗癌防癌 西蓝花的抗癌作用，主要归功于其含有的硫葡萄糖甙，以及丰富的维生素C，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 ⚠️温馨提示： 西蓝花花蕾中可能会伴有灰尘，有机肥等杂质[石化R]；因此吃西蓝花的时候一定要掰成小朵，用盐水+淀粉浸泡20分钟以上，再仔细冲洗干净后再烹饪食用~ ⚠️西蓝花禁忌人群 ·脾胃虚寒人群 ·甲状腺疾病患者 饮食需注意⭐️⭐️⭐️ ⚠️忌与牛奶同食（牛奶中含有丰富的钙，而西蓝花会减少人体对钙离子的吸收，从而降低牛奶的功效。） ⚠️忌与牛肝同食（牛肝中含有丰富的铜等矿物质，而西蓝花中含有大量的维生素C，两者同食会使西蓝花中的维生素C质变。） 📝西蓝花怎么吃 ？⭐️⭐️⭐️ ·白灼西蓝花 ·西蓝花炒虾仁 ·蒜蓉耗油西蓝花 ·西蓝花牛肉粒