南瓜发糕超棒，一口气吃了三块。每年南瓜成熟的时候，老伴都做几次给我吃，口感松软，还有面粉特有的香味。 做法不难，先把南瓜去皮切块蒸熟捣成泥。趁热加自发粉和热牛奶，调成有流动性的稀糊，放密封容器室温发酵2 - 3小时，等体积膨胀一倍后，隔水蒸20分钟就行。也可以按喜好加枸杞、葡萄干等干果。 用300G去皮南瓜，蒸熟放凉后加5g酵母、40g猪油、40g白糖和350g面粉和成面糊。
南瓜发糕超棒，一口气吃了三块。每年南瓜成熟的时候，老伴都做几次给我吃，口感松软，
秋水共长天
2025-09-03 20:53:02
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