这下出名了 全国人民都知道了 全红婵想瞒也瞒不住了，那就是全红婵哥哥，在厨艺比评赛淘汰后，他的那份对食材笃定，被所有人都看到了。
全哥哥在厨艺比拼中，做了份自己拿手菜一湛江白切鸡，谁料，评委与岳云鹏直接说肉不嫩，给PS掉了。
面对评委的淘汰，全进华说：“我承认，用180天的走地鸡做的白切鸡，口感上的确，比不了30天出笼的鸡，肉嫩，但这些并不是你们否定我的理由！”
你用那30天，60天童子鸡给我，我都不要的。
话一出，立刻赢得广东网友一致好评，甚至还有广东网友说，白切鸡来源是以湛江白切鸡为主要标准的做法。
这下就明白了，全哥哥不是不懂白切鸡如何做到嫩，而是他不愿丢弃广东人土生土长，做白切鸡的那个源滋源味的根。
输了又如何，背后还有千万个同乡撑着，全哥哥这份对故土味道的笃定，与全红婵对跳水事业的笃定，是不是同样让人佩服？
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![正常大多数人吃一斤都费劲[6]](http://image.uczzd.cn/7611539809355794194.jpg?id=0)
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鱼乐
一个月都不吃一次粤菜的外省人来评判广东的白切鸡，这不是搞笑吗？
一首情歌丶美了谁 回复 09-16 08:05
别人国宴级别的厨师，你觉得别人厨艺有问题？去查查别人的资料简介，另外一个就相当于村厨，不是他妹妹，他能混进比赛？全场都是顶级大厨，就他一个村厨级别，不能是他火候哪些不对？一群脑瘫
__小 蓝__ 回复 09-16 17:56
[滑稽笑][滑稽笑]其实呢这就是娱乐节目，说的食，北方还真不如南方，从古至今一直如此，这是历史记载的，哪怕作为京城国宴从近代史里都有记载，，娱乐节目大家看个乐，不过现在各地美食都有有不同的标准了
玉树临风
你让一个不喜欢白切鸡的北方人去做评委实属荒唐，如果鸡上面铺一层辣椒他就让你过了[捂脸哭]
用户15xxx50 回复 09-17 23:58
你让一个走地鸡做白切鸡也是醉了，走地鸡肉紧致适合炖鸡，熬汤啥的，根本不适合做白切鸡，那你非得说这鸡好就得赢，鸡是好，但是不适合啊！40码的耐克好，好几千的你说好吗？那你的脚是44码的；那鞋再好不适合你就不能穿吧！难道你还削一节去吗？
一首情歌丶美了谁 回复 09-17 12:09
普通人吃不出来多大变化，但是国宴级别的一点点火候吃出来都不一样。按你的说法，国宴哪些为啥不找村厨去
深山老林
岳云鹏就一个端菜的也能当评委？
人道洛阳花似锦 回复 09-13 12:52
好歹人家也吃了几年剩菜嘛
雨中漫步 回复 09-16 21:54
你都可在当评委，只是人家没请你而以
成哥
想起某个唱歌打分的节目，请张学友去上台唱，张回应：一群歌都唱不好的人（甚至是不会唱歌的）做评委给我唱的歌打分，太夸张了！
三吉风舍 回复 09-09 22:31
喝无赖那个郑中基
用户18xxx19 回复 09-10 23:58
张学友的原话不是这么说
友友
粤菜你让北方人来做评判，那么重口味的人，粤菜的精华他们品得出来吗？
友友 回复 像猫的狗 09-10 19:32
鸡胸肉嫩滑不了，除非是促成鸡（1--3月），两广吃的白切鸡都喜欢半年以上的，白切鸡除了鸡胸肉，其它部位都鲜香嫩滑。以前广州白切鸡最流行是清远鸡和文昌鸡（毛鸡两三斤左右）
像猫的狗 回复 09-10 12:34
所以你们那边白切鸡的标准是什么？你们白切鸡天神自己打广告的时候也说了要鲜香嫩滑的！怎么别人说不够嫩就不行了呢？
wangranpa
岳运鹏他懂个屁还做评委呢
翳147369 回复 09-16 02:49
[滑稽笑]冠军的哥被批了才能全民大撕逼呀
雨中漫步 回复 09-16 21:56
大众评委，需要懂吗？无知，你也可以去当评委。只是人家没请你
天道酬勤
岳云鹏只不过是劳仔，鸟屁不懂个，知识素质也垃圾存在！
痴心小女人 回复 09-09 23:11
是的，印象最深就是没什么文化
用户10xxx97 回复 09-12 13:39
文化和素质有关系？
用户16xxx20
找个戏子做评委，难道浙江卫视没有人了？
有糖 回复 09-05 01:14
戏子无情，所以他代表不偏不倚！哈哈哈
用户16xxx31
当年陈发科（陈氏太极拳第九代传人）在上海体育馆演式陈式太极拳二路炮捶，在场裁判竟然目不识丁，都说陈发科演示的不是太极拳。今天让不懂广东白切鸡的人坐在评判席当真是可笑可悲。
～rcf 回复 09-07 09:00
吴京的话说的真对[点赞]
用户10xxx97 回复 09-12 13:40
别说了，广东说啥都是对的，毕竟人家人都吃[抠鼻]
用户17xxx44
浙江卫视吃相太难看了
Abner 回复 09-06 15:30
不懂又爱装[抠鼻]
Abner 回复 09-06 15:29
你算什么东西？还要你来认可？上来就这不行那不行的，你家乡不用调料就能做菜是吧？追着生的啃？你是日本人？
落英香如故
一个说相声的当美食评委，中国人怎么了，都这么爱玩跨界吗？不懂什么叫隔行如隔山吗？
用户10xxx80
北方人是吃不习惯两广人的白切鸡。因为两广人要有鸡味
华仔
广东菜应该让广东人来评吧？全国难道没有厨师协会的人发声吗？
用户14xxx57 回复 09-11 11:50
没过兔肉吧你
其淡如水 回复 09-24 09:32
得有冠军的妹妹哥哥或者姐姐[抠鼻][抠鼻]
吴岩峰
[赞][赞][赞]
用户10xxx39
叫真正的厨师没有收视率！
用户12xxx79
让一个说相声的去评厨艺？是当观众都是沙币？！
黑过墨豆
本来就不应该去参赛，估计是想要流量。每个地方的人都有自己的口味，这根本无法评
郭大侠
选白切鸡就难讨好这些人了！做嫩了他们会说骨头冒血，不熟，做熟了他们说老！
站在山顶看世界
只要去了广东，白切鸡，豉油鸡，烧鸭，烧鹅，烧腊，原味汤粉，猪杂汤粉，鱼头粥，虾饺……必吃[爱心]，吃在广东，此话不假
阿飞 回复 09-09 20:53
欢迎再来[红脸笑]
用户15xxx77
岳公公小学文凭，纵横四海八荒
用户16xxx55
可怜，有些人一辈子不知鸡味，只吃了调料味的禽肉
陈。。。 回复 09-06 18:51
他们不是广东人，只是喜欢肯德鸡垃圾食品惯了，不用搭理他了！
夜近天明 回复 09-16 17:23
感觉广东的弱智也挺多的，搞得跟别人没吃过白切鸡一样，就是厨艺不行做的又老又硬罢了，瞧瞧这应激的样。
忘我 _
岳肥只配吃30饲料鸡
小天使 回复 09-04 22:21
错，别人从不食鸡，只食嫩草。
夏末秋初
评论区多数人都是偷换概念，智商简直堪忧！！！我说的，评委淘汰的全进化的白切鸡，又不是否认白切鸡 还有，如果全红婵哥哥的厨艺真的高的话，粤菜大师傅一个月工资1.5万应该有吧 家里还会那么穷吗？ 难道广东粤菜馆的老板也都不懂粤菜吗
小哥 回复 09-07 09:29
我看视频了，评委从来没否定全的材料，是全自己把鸡煮老了
过好小日子
岳肥他也配做评委？而且还是正宗的白切鸡。
周公鄦夢 回复 09-05 09:07
只配食aa鸡
Jon
你喜欢你去吃呀，反正我也嫌广东走地鸡做白切鸡太老不喜欢那个口感。广东走地鸡炖鸡汤还不错。
忘不了 回复 09-05 09:09
市场上的嫩鸡做白切鸡肉质松散，肉里一股不知道是饲料味还激素味，真难吃！白切鸡用半年以上的土鸡走地鸡，肉是真香。冬天打火锅不用放什么底料，鸡汤鲜香，肉质紧实好吃[666]
日月如梭 回复 09-05 08:55
你只适合吃速生鸡
真理越辩越明
广东人破防了。广东菜天下第一。
L先生 回复 09-07 11:30
四川: 上菜 广东: 全是辣椒，食材的鲜甜味都没了，退下！[doge]
用户17xxx85
岳云鹏属于山猪吃不了细糠
用户10xxx23
什么东西都能当评委啦！
用户10xxx71
应该做一道辣子鸡给他们评
错不回头
怎不找个喜欢吃臭豆腐去当评委
吳丶
咋的不能说全吗？你们都看节目了吗？就一个岳云鹏是评委吗？还不是因为人家有流量，抓着人家说事？全红婵的哥就不能淘汰？
小古君
如果是蔡澜来做评委就通过了
周公鄦夢 回复 09-05 09:08
刚去不久。
tb87378474
我湖南人在广东二十多年，说实话，大街上白切鸡做的好吃的真没几家！少数几家爽滑好吃，大部分都柴，十多年交情的广东朋友说是烫的时间长了，或者没下冷水
风中的抛物线
其实你们都歪曲了厨艺比拼，白切鸡很考究厨艺，湛江鸡本来就是用腌鸡，煮久了就会导致鸡肉变得很硬。很明显全的厨艺并不到家，所以人家评委完全没毛病。不要厨艺不行就说食材。
小哥 回复 09-07 09:30
终于有人看视频了，评委从来没都没否定他的材料，说的是他做法有问题
用户10xxx84
跟孟美岐点评小刚一样的
懒呆呆 回复 09-09 14:19
你看节目了吗？评委自始至终没有否定原材料，只是做法问题，烫老了。
用户10xxx84 回复 懒呆呆 09-09 19:52
养了180天的鸡就是这样
亮剑
一个说相声的，只会吃饺子当评委，不是浪费两广的白切鸡让他试
袁i
两广人表示不服，我四川人也表示不服，岳胖子八大菜你懂多少？？？
MY
有个女顾客让四川厨师回锅肉不放辣椒，厨师宁愿不做[哭笑不得]结果遭女顾客投诉了，结果厨师还是不做[红脸笑]
用户10xxx91
让一个吹牛皮的人来做评判，还是评广东白切鸡，他懂白切鸡的精髓吗？
用户47xxx08
现在节目就喜欢叫一个外行的去评论一个内行的！
～rcf 回复 09-06 00:11
你们广东不会没厨师了吧 全进华这就是内行了 合着国宴大师是个外行咯？ 你们广东粤菜大师扛霸子 也不敢说周晓燕是外行吧？
小猪祺祺
30天的鸡在两广只配喂狗
荷塘悦色
希望岳云鹏低调点，不要参加自已认识外的无聊话动，好好想想自已也基靠嘴皮子油嘴滑舌起来的苹根，不懂千万不要乱发言
唐.吉诃德
全是什么厨师大家么？
肆/无谓
这胖子有神经病吧，什么白切鸡，利用全妹的名誉胡乱做卖货，败坏了湛江人的名声。
再干三年
岳岳直观的说了他的感受，没错。全哥哥细心的做了他的菜，没错。只是卫视搞了一个地域不同问题，卫视要的是流量。大家吵翻天，正好为他引流。
AAA
这250垃圾桶岳云鹏！！一个18线半！的演员！！。 也敢来做，食神大赛（砖）家！！！这回你不用做演员都红了！！
风继续吹
牛鬼蛇神属这年代多，且狂[捂脸哭]
洲哥
淘汰很正常，淘汰理由很勉强，厨艺不行可以回去好好练，但180天的鸡我相信是好鸡。评委们如果拿食材来说事，那他们只适合吃40-50天出笼的饲料鸡。
三拳打死一只大老虎 回复 09-06 07:11
180天的鸡本来就韧，不可能有嫩这个字！
小哥 回复 09-07 09:31
但凡，你看完视频都不会这样说，评委从来没说他材料有问题，就他做法有问题
davy361971915
相声演员当美食评委简直就是扯淡吧
用户15xxx47
评委除了专业就是名气，你找一百个超级厨师，加起来没岳一个的知名度高，他说了啥就有话题。专业水平大多数人都没端过盘子，当过服务员吧，起码是相关专业出身。而且觉得什么好吃的发言权，每个人应该是平等的吧。不像点评赵雷，小刚的那种煞笔那么离谱。而且厨师嘛，你也不能说有个跳水好的妹妹就肯定把菜做的特别好。
唐朝板栗
同样是180天的鸡，厨师也有好坏之分
D_jiahe
评论一边倒的骂岳云鹏没资格当评委 他丫的全进华就有资格当厨师了？在村里帮过厨就能去参加厨师大赛？ 本就一综艺 一个个没脑子一样 综艺也没看 就在那扯180天的鸡比30天的鸡好 谁说了30天的鸡好了？全程都是全进华在那YY
三克油
广东菜难吃
属熊
哇哇哇，评论区全是广东的[哭笑不得]
不想说
主要是现在好多人都注重味道，不注重品质。不求真材实料，不求原汁原味，只要五味俱全，就是他（她）的最爱罢了。
猪大帅
可以淘汰。但是不能用30天出栏的鸡来侮辱我们。
嘿哈 回复 09-06 01:13
30天的鸡是全输急眼了自己说的，人家评委可没说
陆海空
那种怎知白斩鸡谢吃法？打死！
用户10xxx25
做白切鸡最好的师傅是中国足协！
TWRJ
你们看评委的水平咋样？
天人宁许巧 剪水作花飞 回复 09-08 11:51
看节目的都能看出来🐔确实浸过火了
用户10xxx71
把饺子当美食的人来评论白切鸡简直就是笑话
秦始皇
评委应该是想吃童子鸡
用户15xxx47
一方水土养一方人，在广州，海南，吃的正宗的白切鸡确实是那种有嚼劲的，骨头上带血的，有嚼劲，有鸡肉的原味的。好不好吃就是个人口味了。
SUN
我是北方人，但是岳云鹏确实不适合做饮食评委。非常sb
風依旧
这个老，到底是鸡的问题，还是厨艺的问题
天人宁许巧 剪水作花飞 回复 09-08 11:54
明显厨艺不行，🐔浸过了，肉熟过头了
破风之刃
坚持本土特色，并且得到自己、家人和食客的好评和喜欢，那很好。但是既然拿出来比赛，还知道评委是谁，不是应该去迎合评委的喜好吗？或者这就是一个豫菜烹饪大赛，那不应该邀请熟悉了解豫菜的嘉宾来当评委吗？
用户12xxx07
狗屁不是
ggg
不要无脑支持好吧，我作为一个广东人，我看他视频里面的鸡明显是做老了，看鸡皮就知道了。正宗的白切鸡肉质紧实和嫩滑是不冲突的。他做白切鸡的水平，其实跟普通家庭做的没差多少。远远达不到人家开饭店的水平。
阿毛
呸！全靠妹。
海阔天空
明白现今有多脱离实际了吧
风雨
总是有人找着“抬杠”，人家评委没说你的鸡不好，这是个“厨艺”大赛不是食材比拼。再好的食材你没做好就是厨艺的问题。有些人总徘徊在鸡怎样怎么样。就是再不懂厨艺和做饭的也能吃出好吃难吃吧？
用户10xxx41
如果他不是全妹的哥哥，你们会这么选边站台盲目否定评委吗？他本就厨艺欠火候被淘汰了不是正常的么？
四处流浪
六十天的鸡有鸡味吗
A-JIE孤訫桀
谁告诉你白切鸡是湛江鸡的？在清远鸡面前，湛江鸡是弟弟
知晓明天
狗屁
年纪大了会不会老年痴呆
啥人都能干评委，外行指挥内行
remember
来了就是认可全国性评比，就要接受其他地区人的口味选择。既然做的是传统小众地方菜，那也应该有这个心理准备。不是每个人都喜欢一个口味的。这点格局都没有，那真是。。。哈哈
remember 回复 09-11 05:09
看人下菜碟不会吗？什么叫投其所好？上节目之前应该知道评委的情况吧？
remember 回复 09-11 05:08
娱乐节目你觉得评委是要流量还是要专业？？
Y4j
做自己拿手的没问题，问题是比赛做大众一点的更好
快乐一生黄建伟
岳云鹏是不是毕球了
用户43xxx40
这是一人得道鸡犬升天？全家都进娱乐圈来了？[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
小哥
吃个白切鸡还吃出优越感了
哈哈哈
说鸡不嫩的是周评委，岳云鹏只说了肉硬，可能是当地的口味，全哥哥上来就骂人家只能吃速成鸡。
快乐就好
人家全是这样说的：他们说的对也不对。鸡肉结实你们觉得有点老是对的，不对是，因为鸡是180天的鸡，是做不出嫩滑的口感，180天的鸡肉是紧实的。我也只能说，只是他们不懂得白切鸡的精髓。更不懂得吃鸡。因为他们吃的都是饲料鸡[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
用户13xxx43
这是用错了评判的人而已。
爱学习的小学生
没看到对美食的执着，只看到一波流量的狂欢
老刘
除了两广人，谁他么喜欢吃白切鸡啊
美作
白切鸡还是嫩的好吃，最好是烫熟，再用冰水反复冷却，赞
用户10xxx27
他只是靠妹妹的一个乡厨，也不能代表两广说其它只能吃30天60天
华胥の亡灵
这不得来个九转大肠原汁原味的[doge]
用户87xxx70
一个连吃都不懂的还作评委？我们广东随便一个人都比他懂吃鸡！
用户18xxx95
你做饺子给他们，绝对拿第一
三羊开泰
家常菜绝对合格。但是大厨比赛肯定过不了。全哥哥太认真了吧 。他顶多是家里的厨师。不可能去比赛能赢外面酒店的厨师的。
大道至简
最少请蔡生徒孙来[滑稽笑]
天天
广东那边不是还吃蛆吗？原谅我连毛蛋都接受不了，更别说接受广东那边的稀奇口味
蝈蝈＆
这就是隐形的蹭全宝热度。我北方人在广东11年，地道的白切鸡真的好好吃。不过还有评论区在说地域歧视，说北方的都吃饲料鸡，说这话回炉重造吧，出生的时候记得带了脑子再出来
健康就是财富
资本运作的，让一个玩相声的去做美食评委？
一坪的风景
如果做菜不好吃，你当屁的个厨师。不要扯啥食材的问题，既然是厨艺比赛，比赛用食材质量差的情况应该很少会发生，除非是故意有人做怪。那么问题来了，一个厨师把食材做成好吃的成品，不是理所当然的事吗？！说啥南北口味差异的问题，这不是应该厨师考虑的问题吗？做菜又不是化学公式，啥都规定死了的。
城哥
希望相关部门别评外行做什评委，象岳云鹏他能懂我们广东白切鸡的味道吗？我地道广东人，我吃白切鸡六十多年。希望今后搞这种美食评选还是请本地美食家做评委，才是真正公平公正竞争。别搞虚头巴脑的东西。
绿色家居
请原谅 评委的 无知
阿博
果d评委识条铁咩！
奔驰马
白切鸡是甜而香，不是嫩。瞎bb
小黑 回复 心太软 09-05 15:42
所说的甜是鸡的香甜，就是鸡本身的香甜味，这都不懂，继续去吃激素鸡吧
心太软 回复 09-05 13:33
甜的？？更难吃