📝树莓（Raspberry）又称覆盘子、山莓、刺葫芦等，是蔷薇科植物。树莓的的果实有很多小核果组成，果期在4-6月；它的果实甜美，含有糖、苹果酸、柠檬酸和维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒[喝奶茶R][喝奶茶R]。 📎树莓的功效和营养价值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 1️⃣抗氧化 树莓果实中含有芪类成分、花青甙、维生素以及SOD（超氧化物歧化酶）均具有显著的抗氧化作用。 2️⃣增强抵抗力 树莓中含有各种易被人体所吸收的营养成分，具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抵抗力。 3️⃣心血管健康 树莓果实中含有大量的水杨酸、酚酸等物质，这些物质的具有明显抗心血管病、防血栓的功能。长期食用树莓，有益于保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。 4️⃣预防癌症 红树莓是当今发现的天然鞣花酸含量最高的食物之一，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。实验表明，红树莓的鞣化酸很容易被人体吸收，能抑制癌细胞生长。食用红树莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法。 5️⃣减 脂shou身 树莓中含有的大量树莓酮，可以直接作用脂肪细胞，提高脂肪分解酵素与脂肪的亲合力，它已经被证明具有比辣椒中的辣椒素高出3倍的促进脂肪分解的功效。研究认为，每日摄入适量树莓果或相应的果制品，可辅助减 脂shou 身。 6️⃣改善头皮健康 树莓中的营养成分能够为头皮提供养分，舒缓头皮不适，帮助调理损伤，恢复头皮健康环境； 7️⃣减少早白衰老 覆盆子中的维生素C，叶酸和其他抗氧化剂可以保护毛囊和头皮免受自由基的损害，减少头发过早变白和其他衰老现象； 8️⃣防脱&促长 覆盆子中的锌、镁等微量元素和维生素，可以增强毛囊和发干，降低头发脱落风险，帮助头发生长的作用。 🔍树莓怎么吃？ •巧克力覆盆子蛋糕 •树莓奶昔 •树莓果酱 •覆盆子奶冻