山芋在全国范围内应该有很多名字，南方人叫红薯，苏北人叫白芋，还有地方叫地瓜的。

紫薇花草泽 2025-08-30 11:20:47

山芋在全国范围内应该有很多名字，南方人叫红薯，苏北人叫白芋，还有地方叫地瓜的。 山芋既可以煮着吃，也可以切成片晒成“干”，是酿酒最佳材料之一。河北衡水老白干就是典型的地瓜干酒。 红薯栽培技术简单，但不能施肥太多，容易“长过苗”，中间最起码要“控旺”两次，喷施控旺药多效唑效果很好，山芋秧子长旺了会不结块。 还有就是要勤翻秧子。我已经翻过两次秧了，因为山芋秧长势强劲会影响产量，爬在沟里那一部分容易扎根，会夺去主茎大部分营养，所以必须得经常翻一翻，让其没有扎根的机会。

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