咖喱制作流程 一、准备一个铝盆和一个砂锅，先把下列材料倒入铝盆。 410克三花奶粉， 400毫升高达椰奶 雀巢淡奶油150克， 味漏的鱼露50克， 咖喱粉30克， 白冰糖30克， 白糖30克， 味精40克， 鸡粉30克， 正红咖喱胆50克， 芝麻油10克， 白胡椒粒5克， 小茴香3克， 香叶5片， 草果2颗， 高汤400克， 二、砂锅内放入 黄油400克， 洋葱200克， 100克大蒜， 100克香茅草， 20克柠檬叶， 三、用小火把砂锅内黄油熬化，把刚才调好的料倒入砂锅，用中火把它烧开，边烧边搅，2分钟即可，关火冷却10分钟，打掉料渣，把咖喱汁过滤出来。
