自制开心果草莓蛋糕，怒省100元！
做辅食我不行
2025-08-28 18:38:21
怕失败做了两个6寸蛋糕胚
✅食材（一个6寸）
35g牛奶、30g玉米油、46g低筋面粉、3鸡蛋、30g细砂糖、一点点盐、柠檬汁适量
盐在最后一次蛋白加糖的时候放进去，可以稳定蛋白
这次的烘烤温度感觉很合适，上130下140 45分钟，转上155下150 10分钟
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奶油打了两种
原味奶油300g＋18g细砂糖，打硬一点夹馅用
开心果奶油先用25g开心果酱＋25g淡奶油搅拌均匀，把200g奶油＋15g细砂糖打到7分发再加开心果奶油，打均匀即可，千万别打硬了，抹面不好看
草莓果酱是提前一天做的，做了400g草莓的没用完
整体大概用了800g草莓~
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