中秋吃月饼，苏式和广式堪称两大“巨头”。苏式月饼源于苏州，是江浙人民的心头好；广

饼干爱车 2025-08-25 07:05:03

中秋吃月饼，苏式和广式堪称两大“巨头”。苏式月饼源于苏州，是江浙人民的心头好；广式月饼出自广东，在南方多地很受欢迎。 外观上，苏式皮层酥松，圆边浅黄，酥皮清晰；广式则皮薄松软、油光闪闪、造型精美。制作工艺也不同，苏式用小麦粉、饴糖等制皮制酥；广式以转化糖浆、碱水等做饼皮。 口味上差异明显，苏式馅料肥甜但不腻，口感酥松；广式馅料多样，像莲蓉、豆沙馅常见，口味偏甜、重油，入口稍腻。这两种月饼各有千秋，我都爱，你更喜欢哪种呢？

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