影响早熟苹果价格下滑最大的原因，就是苹果采摘过早，口感差。 这个问题一直是个难题，果商想抢占先机，早早发市场，谁发的早谁先挣大钱，而果农就是你敢收他就敢卖，卖的越早价格越高，后期落价的时候就卖完了。从不考虑后果。 特别是早熟苹果，这个问题特别明显，因为它高价位的时候就几天的光景，根本不能等苹果成熟。主要是早熟品 种有一个缺点，如果采摘晚了会出现很多问题，鸟啄虫咬，而且还会发面，那样口感更不好。 这也是早熟苹果为什么年年高开低走的原因，当然消费者吃到第一口新鲜苹果的味道，如果好吃还会继续买，不好吃就是一锤子买卖。 所以要把握好这个火候不容易呀。
