枣庄辣子鸡，简直是美食界的“顶流”！这道菜以本地散养小公鸡和薄皮青辣椒为主料，用山亭区花椒、多量姜和大葱调味。先爆炒鸡块，再加入特制酱油、料酒炖煮，最后放入辣椒等调料。 鸡肉鲜嫩，辣椒香辣，一口下去，那叫一个过瘾！汤汁浓郁，用煎饼蘸着吃，香得能把舌头都吞下去。就算辣得嗓子冒烟、眼泪直流，筷子也停不下来。 现在老城区振兴路上有家店，价格实惠味道好。枣庄家家饭店都有这道菜，不愧是枣庄的市菜，谁吃谁爱！
枣庄辣子鸡，简直是美食界的“顶流”！这道菜以本地散养小公鸡和薄皮青辣椒为主料，用
梓舒谈美食
2025-08-04 10:31:32
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