###翡翠珊瑚炒虾仁——色香味俱全的海鲜佳肴

亲爱的食客们，今晚的餐桌将迎来一道色香味俱全的海鲜佳肴——翡翠珊瑚炒虾仁。这道菜以虾仁为主料，搭配清新的蔬菜，色泽诱人，口感鲜美，定能唤醒你的味蕾，带来一场视觉与味觉的双重盛宴。

####菜谱名称：翡翠珊瑚炒虾仁

####食材清单：

第281天菜谱推荐，今夜提前揭晓！

-4款特色菜：09克、13克、47克、32克.

-虾仁200克

-玉米粒50克

-胡萝卜粒50克

-青豆50克

-青红椒丝适量

-葱花适量

-姜末适量

-盐适量

-生抽适量

-胡椒粉适量

-淀粉适量

-食用油适量

####制作过程：

1.**虾仁处理**：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用少许盐、生抽和胡椒粉腌制10分钟，再加入适量淀粉抓匀，使其表面裹上一层薄薄的淀粉。

2.**蔬菜准备**：将玉米粒、胡萝卜粒、青豆分别洗净，青红椒切丝备用。

3.**热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后下入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，炒至虾仁表面微黄，捞出备用。

4.**炒蔬菜**：锅中留少许油，下入葱花和姜末爆香，然后加入玉米粒、胡萝卜粒、青豆和青红椒丝，快速翻炒均匀。

5.**调味**：加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，让蔬菜充分吸收调味料。

6.**合炒**：将炒好的虾仁重新倒入锅中，与蔬菜快速翻炒均匀，使虾仁和蔬菜的味道充分融合。

7.**出锅装盘**：最后撒上少许葱花点缀，即可出锅装盘。

翡翠珊瑚炒虾仁，色泽鲜亮，宛如珊瑚般美丽，虾仁鲜嫩可口，蔬菜脆嫩多汁，搭配合理的调味，让人回味无穷。快来动手尝试这道美味的海鲜佳肴吧，让味蕾在今晚尽情舞动！