最近，一款超长蛋挞突然刷爆各大社交平台，成了烘焙圈新晋网红，多地门店卖到断货，排队抢购已成常态。


这款网红甜品8月份正式上线，9月热度彻底爆发。在河南郑州，不少网友为吃上一口，排队长达2小时，甚至出现代购加价倒卖的情况。安徽阜阳颍州区大润发附近烘焙店，买蛋挞的市民排起长队。合肥多家烘焙店把它当做主打，部分门店销量已经突破1000个，售价大多在14‑20元，均价约18元。

火爆背后，生产工厂忙得脚不沾地。9月16日，武汉东西湖区的生产车间里，工人赶制大批超长蛋挞半成品，发往全国各地烘焙门店。供应链负责人介绍，武汉两家工厂全力生产，自8月上线已经卖出16000箱。淘宝店铺9月10日后销售额从2000元暴涨到1.5万，9月15日直接冲到6万元。订单铺天盖地，云南一单就订800件，商家凌晨6点就被客户催发货，经常回消息到深夜两点。

说实在话，超长蛋挞味道和普通蛋挞差别不大，最大亮点就是夸张的超长外形。就像去年爆火的一米长糖葫芦，产品本身没有大改动，只是放大尺寸，靠视觉冲击力抓住年轻人眼球，买到手第一件事就是拍照打卡发网上，无形中给门店免费引流。

这也是现在网红美食的一个共性：拼的不完全是口味，更多是社交属性。很多人排队，不一定多爱吃，就是图个新鲜，跟风打卡。

当然大家也要理性看待，网红爆款热度来得快，退潮也快。不必花大把时间长时间排队，想吃可以等热度回落再体验。不知道你有没有刷到过这个超长蛋挞，愿意花时间排队尝鲜吗？