济南现在大酒店都摆上摊了,有的是每天摆,有的就是摆了两天做做样子。 高端酒店摆地摊,往好了说是自救行为,禁酒令下发之后,酒店餐饮那是一落千丈。高端酒店的人员工资、房租租金都是小数,没有进项的话说实话熬

一只会飞的的羊 2025-07-28 22:21:14

济南现在大酒店都摆上摊了,有的是每天摆,有的就是摆了两天做做样子。 高端酒店摆地摊,往好了说是自救行为,禁酒令下发之后,酒店餐饮那是一落千丈。高端酒店的人员工资、房租租金都是小数,没有进项的话说实话熬不了多长时间。 高端餐饮做地摊经济能救活自己么?很难!不光不能救活自己,还让行业更加内卷。大家传统认知里,高端酒店做高端餐饮,街头小店做平民餐饮。酒店出摊可能有了一定营收,但压缩的却是街头小店的生意。现在已有快餐店也出来摆摊,既生瑜何生亮? 打个比方,我晚上下班想买点熟食,以前都会在熟食店或快餐店买点,现在看到高端酒店出摊的价格差不多,不会从之前店铺购买。因为我的需求是有限的,只会二选一。 我也不知道新闻为何要大肆宣传?难道是为了鼓励餐饮行业的内卷么?这种地摊模式,不仅对快餐点形成致命影响,其收入也不可能支撑大酒店活下去!

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