韩国大姨传授的裙带菜牛肉汤🍲快手鲜美开胃

家里有块牛肉，天热后就不想烟熏火燎地煎大块的牛排吃，想到之前看到过网上一个韩国大姨教的裙带菜牛肉汤，家常的料理里有不少小小细节。已经找不到视频了，但幸好我把她的做法和要点都记着，就依样画葫芦跟着做了一次。 - 真好喝！麻油爆香葱蒜末和牛肉，香气激发出来特别勾人食欲。裙带菜滑溜溜，牛肉切小块一点也不柴，关键是他们的鲜味都融进了汤里，鲜美极了！忽然开始理解了韩剧里女主角一碗海带汤配米饭就能吃得津津有味的画面了。 而且可能是因为裙带菜里面富含钾元素，喝下去特别舒服，非常适合出汗多的炎热夏天。 - 📒食材 瘦牛肉一块，裙带菜一把，葱一根，蒜一瓣，洋葱半个，姜一小片。 生抽，蚝油，白胡椒粉，麻油，盐。 - 📖做法 牛肉切薄薄的小片，选瘦一点的牛肉这样汤煮出来不油腻，加一点生抽蚝油和胡椒粉抓匀腌制5分钟； 锅里倒一点芝麻油，加葱花姜片和蒜末爆香，灵魂是芝麻油，做出来就是韩料小馆子的味道； 放入牛肉，爆香断生，加入事先泡好的裙带菜翻炒一下，然后倒入滚水； 加入半个洋葱一起煮，这是增香的秘密法宝，汤沸后煮7-8分钟； 捞出洋葱，根据口味再补一点盐，撒上新鲜的葱花就可以享用啦！ - 非常简单，15分钟搞定，而且低卡鲜美高蛋白，夏天的晚上不知道吃什么的时候不妨试试！ -