最近忙着搬家清理食材,看到家里还有一盒没怎么吃的意大利天使面。想到之前分享一道意面食谱的时候有姐妹在评论区说,可以直接用意大利天使面来做阳春面。
没有抱太大希望,但煮出来简直让人连连叫绝!
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Angel Hair pasta在意面里算极细的品种了,所以卖相和口感真的神还原!稍微比一般国内吃的细面劲道一点,相对不那么容易坨,但吸溜起来也有八九成相似了。
配上简简单单,麻油葱花香的酱油汤,还有一颗嫩嫩的鸡蛋,就很像小时候挑食,外婆给我开的小灶。
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真的很适合那些没有车去不了中超,也没有时间和功夫配复杂的食材调料,但又想比较舒服地对付一顿的留子。从备料到吃上,满打满算十分钟,而且超级治愈舒服!
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📒食材
意大利天使面angel hair pasta,盐少许
生抽一勺,麻油/猪油一小勺,葱花一把,白胡椒粉适量
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📖做法
一锅水里加少许盐,煮到沸腾后加入意面,煮大约3-5分钟;
碗里放生抽,麻油,葱花,白胡椒粉,把煮好的面条盛入碗中,再冲入煮意面的水,就完成了!
也可以根据自己的喜欢,搭配颗鸡蛋,或者配点虾仁,再烫两颗青菜!
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