鸡蛋减寿实锤了？Nature调查46万人：少吃一点鸡蛋，寿命延长12年 近日，一项发表于《Nature》期刊的研究引发关注：研究人员追踪46万英国成年人发现，过量摄入鸡蛋（每日≥3个）与全因死亡风险升高相关，而减少鸡蛋摄入量可能延长预期寿命。这一结论让不少人困惑：鸡蛋还能吃吗？ 该研究显示，最不健康的饮食模式包含“大量摄入鸡蛋、加工肉类和含糖饮料”。但需明确的是，鸡蛋本身并非“健康杀手”，关键在于摄入量与整体饮食结构。澳大利亚莫纳什大学对8756名老年人的研究发现，每周吃1-6个鸡蛋可降低心血管疾病死亡风险29%、全因死亡风险15%，即使血脂异常者也能受益。 《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每日1个全蛋即可，每周不超过7个；高胆固醇血症或心血管疾病患者可隔天1个；儿童、孕妇、健身人群等需额外补充蛋白质者，可每日1-2个。 但三类人需谨慎！ 1、鸡蛋过敏者：食用后可能出现皮疹、腹泻等症状； 2、严重肾病患者：代谢负担加重可能引发高磷血症； 3、胆囊炎急性期患者：高脂饮食可能诱发胆绞痛。
