今天包的包子居然被家人嫌弃了,说不好吃。 自从上次在饭店请表哥吃过西葫芦鸡蛋馅的包子后,他们觉得饭店的包子特别好吃,我却一直耿耿于怀,觉得没我做的好吃。 一直想自己做一顿西葫芦鸡蛋馅的包子,今天正好有时间做起来。 一早起来就接到台风预警信息,说这两天有台风登陆,我和先生说,出去买点菜备着吧,先生说,你可能好久没开冰箱了吧,去看看冰箱都塞满了,里边乱七八糟的菜不少。 我默默的打开冰箱,看了看果真如此,昨天一天没做饭,上午我和妹妹带着老妈喝早茶,下午我们出去玩,就在外面吃了点,顺便给老妈带回来一些。冰箱里的东西确实不少,该打扫打扫。 今天不出门了,打扫冰箱,一撮韭菜,我一早洗净切碎,打了两个鸡蛋,放了点面粉,摊了几张饼,剩米饭加水煮了煮当粥,拌了点小凉菜,早餐就好了,没想到又做多了,韭菜饼剩了两张。 发了块面中午蒸包子,一把青菜,我让先生中午用青菜烩韭菜饼当汤,再切盘酱肉,一盒豆芽炒炒,这些菜都是冰箱里的。 11点左右看面发的差不多了,我就去准备包子馅,四根西葫芦也是在网上买的,炒了几个鸡蛋和虾皮,西葫芦洗净削皮擦丝,用盐腌一下去掉水分,直接就把馅和好了。 等我揉面擀皮包好包子,放锅上蒸的时候,先生按我说的开始准备午餐,12点钟我们开饭,看着白白胖胖的大包子,甚是喜人。 先生吃了一个包子说,咦,今天包子不对啊,味道比以往的差远了,怎么感觉不好吃啊? 不会啊,包子饺子馅历来都是这么调的,怎么会不好吃呢?说着我也尝了一个,确实味道不如以前。 突然想起来了,馅里没有切葱花或者洋葱,没有放花椒面,没用热油激一下,少了香味。 自己都觉得奇怪,做面食的老手,怎么连这一步都忘了呢?真是稀里糊涂啊。 已经这样了,只能凑合着吃了。 干什么都没有捷径,少了一步都不行。
今天包的包子居然被家人嫌弃了,说不好吃。 自从上次在饭店请表哥吃过西葫芦鸡蛋馅的
又玉
2025-07-19 15:40:29
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