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宝宝辅食调味品|黑芝麻酱附图文详细做法
安莲看美食
2025-07-19 06:45:45
黑芝麻酱
材料：100g黑芝麻，20g核桃油
【做法】
1.清洗几遍
2.用过滤筛筛掉浮在表面的杂质和不好的芝麻
3.浸泡两分钟再清洗一下
4.用过滤筛沥干水分
5.准备干燥的不粘锅，小火热锅，倒入黑芝麻不停翻炒
6.炒至噼啪响后尝芝麻是否熟了，若熟了且一捏即碎就关火，关火后炒至没有响声
7.芝麻晾凉后倒入干燥的料理机搅打，每次打完要把杯壁上的芝麻刮下去，杯底的芝麻刮上来搅散
8.芝麻打到出油时加入20g核桃油继续打到流动状即可
【储存】
倒入干净的密封容器，放进冰箱冷藏室，最佳食用期为两周，最长可保存一个月。
【食用】
1.无需加热，直接用干净的勺子挖到米糊/面/粥里
2.芝麻酱不要和其他油一起食用，因为芝麻酱本身油性就大
3.每周吃2-3次
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