求你们去做，真的巨好吃，每次两个人能吃一锅
梨聊美食
2025-07-18 08:19:53
姐妹们。鱼还是这种酸菜鱼好吃。不管是家里有小孩还是有老人都可以吃，做法也不难，喜欢的姐妹可以尝试一下
🌶️食材：鱼，酸菜，粉丝
👩🍳做法：
1⃣️首先将买回来的鱼。打成鱼片，鱼骨分离备用。鱼片里面放上盐，抓匀之后用清水洗，多洗几次，洗净沥干水分备用
2⃣️ 开始来腌鱼片，放入盐、胡椒、鸡精、葱姜、水，朝一个方向抓匀备用，再放入一颗蛋清，继续朝相同的方向抓匀，然后再来一点淀粉，还是朝一个方向抓匀腌制备用
3⃣️ 起锅，放入猪油、油画，放入鱼骨开始煎，煎至金黄，放入酸菜开始煸炒，煸炒出香味之后，倒入开水开始熬汤，熬五至八分钟左右。放入泡好的粉丝煮熟，将酸菜鱼骨粉丝捞出备用。
4⃣️ 放入腌好的鱼片，小火先煮半分钟，然后用锅铲轻轻滑动，再开中火煮一分半。捞到盆里。鱼片上放上芝麻、小米辣、蒜、葱，淋上热油即可开吃
做法是不是巨简单呀，喜欢的姐妹试一试吧。
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