好吃到破防，家人们，一定要试试这个做法！！
梨聊美食
2025-07-18 08:17:09
姐妹们，土豆烧牛腩应该是每家都会吃的一道菜吧，不管是老人还是小孩，既营养又下饭，且今天的这个做法。我相信大家一看就都会，重点是牛腩一点也不会柴，汤汁鲜美。
🌶️食材：食材，牛腩，西红柿，洋葱，蒜，香叶，八角，山楂，土豆
👩🍳做法：
1⃣️ 首先买回新鲜牛腩，泡出血水，切适量大小。冷水下锅，放入葱姜，料酒。焯水，水焯了之后一定要用热水洗净备用
2⃣️ 起锅烧油，油热放入盘中准备好的洋葱/蒜粒/香叶/八角炒出香味。炒出香味之后，放入我们切好的西红柿炒出汁。继续放入我们焯好水的牛腩，继续翻炒，翻炒一会儿之后加入热水，再放入我们准备好的四粒山楂，这是牛肉软烂的小秘诀。然后放入自家的炖锅中炖一个小时。一个小时之后，放入土豆，来一勺生抽，适量的盐、胡椒和几粒冰糖，再炖上半小时即可
⚠️ 这个菜需要注意的是，1⃣️焯完水的牛腩一定要用热水清洗，2⃣️加入对牛腩的水一定要是热水，3⃣️一定要放上准备好的山楂
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