韩国汉城江南米其林一星Vinho图1是牡蛎冰激凌,辅鱼子酱、海带、香槟。吃起来有

平松看过去 2025-07-16 20:44:06

韩国汉城江南米其林一星Vinho

图1是牡蛎冰激凌,辅鱼子酱、海带、香槟。吃起来有淡淡的牡蛎咸香 ,微甜,还不错。

图2是鱿鱼做的韩式gonguksu豆湯麵,里面用大豆、海藻和甜瓜,是一道酸香冷菜,微甜。

图3看着很素,其实是竹荚鱼。烤魚香的冷菜,微咸,竹荚鱼和面包碎一起被裹在菜里,蘸欧芹调味的豆腐酱吃,还不错

图4茄子,其实是虾配咸凤尾鱼和苹果,茄子只是一层皮,里面都是肉。咸香的热菜,很有特色,酱汁也不错。

图6是鹌鹑腿和胸。鲜美的小菜,用高丽参鸡汤,羊肚菌和洋葱都裹着肉。口味酸香。

图7是鲍鱼,配土豆奶酪面包。主菜里面是玉米汁和辣椒汁做的阴阳图,味道还可以,就是有点辣。配的小面包里面也是鲍鱼,上面撒的是鲍鱼粉

图8是烤鲳鱼,配墨鱼汁、意大利米饭、紫菜和大麦,淡香可口的烤鱼。

图9是法餐主打的鸭肉,配烤鸭酱、黑蒜酱和野菜。正常的酸香法式烤鸭。

图8是韩式排骨饭,香甜可口。

图11叫水正果,是个梨汤冰激凌,配薰衣草和生姜,清甜可口。图12是松子冰激凌,之后是焙茶。

由于不够吃,我加点了口味独特的虾酱意面,还有西式烤韩牛,肉质肯定比烤和牛差,但也能吃,毕竟是韩牛中比较好的。

整体评价还不错。

谢田的米其林之旅

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