昨天晚上，来了几位新疆朋友，我们把他们安排在住宿餐饮条件不错的当地大饭店。新疆朋

烟雨江南人间 2025-07-15 17:13:48

昨天晚上，来了几位新疆朋友，我们把他们安排在住宿餐饮条件不错的当地大饭店。新疆朋友是回民，吃饭方面有禁忌，我们精心选择了清真食物。 新疆朋友只点了一种主食，新疆烤包子和疙瘩汤，原来，新疆也是吃北方疙瘩汤的。 新疆烤包子维语叫“萨木萨”，是新疆各民族喜爱的食品之一。做新疆烤包子的主要原料是新鲜羊肉，一般选羊腿肉。新疆烤包子要是在馕坑烤制，包子皮用死面擀薄，四边折合成方形，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉，味鲜油香。

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