聊一聊南通人夏天的家常菜——咸瓜，是炒毛豆必备。在南通各地，咸瓜可以用不同的原材料，因地制宜。在南通县一带，最正宗的咸瓜非“甜包瓜”莫属，用南通本地特产菜瓜（牛角瓜）腌制，酱瓜同属，口感甜脆鲜；在启海一带，多用本地青茄，酱茄子，口感韧；还有就是雪里蕻腌制的“盐齑”，分青盐齑和黄盐齑；在如皋海安一带，多用乳黄瓜腌制，类似扬州酱菜。不同的咸瓜，同一个#南通家乡味道#。
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这算贵吗？一个人的晚餐[并不简单]
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