简单又好吃！我要吹爆这道孜然鱿鱼！！
佳鑫谈美食
2025-07-15 00:48:16
25块钱买了一斤鱿鱼须，炒了个全家都爱吃的香辣鱿鱼须，简单爆炒几下🔥香辣过瘾！一口上头！比夜市摊还要好吃！做法巨简单，你们一定要试试[色色R][色色R]
✅食材：
鱿鱼须400g、洋葱半个、青红辣椒、干辣椒、姜蒜粒
✅做法：
1️⃣水开下鱿鱼须，加料酒焯水1分钟，捞出后冲洗掉鱿鱼表面黑膜，切成合适大小，沥干水分备用
2️⃣热锅烧油下姜蒜粒、干辣椒和一勺豆瓣酱，中小火炒香炒出红油，倒入鱿鱼须炒匀
3️⃣调味加一勺生抽➕一勺蚝油➕半勺老抽➕半勺白糖，翻炒入味
4️⃣放入青红椒和洋葱，中大火翻炒断生（30秒左右），最后加多一些孜然粉，撒上白芝麻出锅
🌶️辣椒的份量按个人口味放入，还可加辣椒粉
⚠️鱿鱼表面黑膜一定要洗净，这是去腥的关键哦
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