为啥老一辈人因为穷经常吃咸菜，却很少高血压、癌症？告诉你真相 看到老一辈人当年顿顿咸菜下饭，却很少得高血压、癌症，很多人觉得不可思议。其实这背后藏着几个容易被忽略的关键因素。 首先，老一辈人的"咸菜"和现代人的"高盐食品"有本质区别。过去自家腌制的咸菜虽然含盐，但完全不含现代加工食品中的防腐剂、增味剂等化学添加剂。更关键的是，老一辈人吃咸菜时活动量极大——白天田间劳作10小时能排出大量钠离子，这种"高盐输入+高盐输出"的模式维持了电解质平衡。 其次，老一辈人的整体生活方式更健康。他们每天摄入的新鲜蔬菜是现代人的3-5倍，膳食纤维有效促进钠代谢；没有熬夜、吸烟等现代致病因素；饮用的深层井水富含矿物质。这些因素共同构建了保护屏障。 最重要的是代谢差异。现代人久坐少动，身体处理盐分的机能严重退化。研究表明，同样摄入6克盐，现代人血压升幅是50年前人群的2.3倍。这就像长期不锻炼的人突然跑步容易受伤一样，身体对盐分的耐受能力也在退化。 当然，这不意味着我们要效仿过去吃咸菜。理解这种差异恰恰提醒我们：在运动量骤减的今天，更需要严格控制加工食品的盐分摄入，让饮食方式与时俱进才最科学。
关键还是代谢。经常活动的人，能量消耗大，流汗多（析出盐），所以需要充足的碳水补充能量，和吃咸一点补充体内的盐。碳水吃太多了，会在体内转化成脂肪储存起来。
第一，老一辈子健康检查少，很多人到死都没有去做过一次体检，他高不高血压，你看看就知道？第二，老一辈子的平均寿命短，高血压的症状还没出来都已经作古了，你如何统计他们得高血压的比例？ 有了这两条，他们吃咸菜和现在人吃咸菜的恶果，你如何做出对比的？
用户15xxx49
还有一个重要原因，塑料颗粒。现在人体中含有大量的塑料颗粒已是不争的事实。
卡萨布兰卡舞女 回复 wenshao_shao 07-14 18:23
解决不了，连南极的海水已经检测出有塑料颗粒了，估计就剩下珠峰冰层下的雪是洁净的。
wenshao_shao 回复 07-12 21:11
如何解决这个问题
一个中年人
还有重要原因就是还不知道是啥病人就死了，去医院那都是奢望
非鹅不或 回复 07-14 21:59
你讲对了一个原因
烟斗茶客
那时的烟不少抽而且基本上都是焊烟劲还大
用户17xxx83
老一辈人哪有现在的人平均寿命高！
不看回复
老一辈平均年龄是多少？？你有本事那数据说话。
用户10xxx80
很简单啊，老一辈人的平均寿命没有现在高，医疗条件也没现在好，还没来得及得癌症和高血压，就因为其它病挂了，
用户16xxx71
没有现代医疗检测工具 死了都不知啥病 没有可比性
非鹅不或
只有两个原因，第一是医疗条件差，到死也不知道什么病。第二是死得早，还没来得及患癌症患高气压就死了
火山
那老一辈的平均寿命怎么远低于现在呢？
czz
二三十年前，农村有几个知道自己癌症的？那时的老人平均寿命也没现在的高啊
用户10xxx70
整体看还是现在的人平均年龄高。
上善若水
要是蔬菜多的话，谁还吃那么多咸菜
用户10xxx67
吃咸菜得食道癌的机率高！
用户14xxx40
哈哈
如果云知道
以前的是粗盐粗盐粗盐 没什么加工的， 也不是工业盐， 现在豆是黑心资本家资本家资本家的干活
用户13xxx75
跟吃什么无关，跟盐的摄入总量有关。老一辈一顿饭吃几个菜，现在一顿饭吃几个菜？老一辈吃咸菜是因为喜欢么，还不是因为没菜吃？
胡志桥一君宇兴扬电子衡器
以前农村人那有人去检查三高？因为不检查，肯定没有
用户16xxx74
不吃盐，干不动活！
伸手党
癌症需要很多营养的。。营养不良的时候你还想得癌症？你天天保持饥饿这辈子都得不了癌症。。。癌细胞都饿死了
用户99xxx12
主要是倒退40年食品很安全
用户14xxx68
以前人劳动量大 出汗都 必须补盐 现在都是空调房 必须控制啊
用户92xxx00
现在的，烧烤，啤酒，奶茶，，夜宵，，，这样的没有病才怪[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
飓风
老一辈人平均寿命40多，现在的人寿命70多，有啥可比的
逍遥过客
过去老年人有几个高寿？
夏至
老一辈只有贫血，哪
永远不远
不要乱说了！猜来猜去就没有猜中过！
用户17xxx32
因为还没来得及得哪些病，先穷死了[抠鼻]
用户11xxx51
最主要的是从前医疗水平低没查出病因当做老死了或是其它病因死的
施汉华
很多病都是吃太饱，时不时饿一下，吃点能吃的野草状态就回来了
用户11xxx26
那个年代医疗水平差，很多人死的原因都不知道，能活到60花甲算长寿。