想告诉全世界，猪肉这样做巨巨…巨好吃
佳鑫谈美食
2025-07-07 10:09:18
做法也特别简单❗️有手就会～在家成功复刻出巨香巨好吃的照烧猪排！！根本难不到我！[得意R]
酱香浓郁，滑嫩多汁，咬下去一点都不柴！喜欢拌饭的多留点汤汁，隔壁小孩都被馋哭了[偷笑R][偷笑R]
✅食材【图4】
梅花肉320g，葱姜蒜适量
✅做法【图5—6】
1️⃣梅花肉切薄，肉厚处划开，用刀背把肉两面拍松散，方便入味，口感也软软嫩嫩的～
2️⃣🥩先调个底味➕少许盐和胡椒粉➕姜葱➕一勺淀粉，抓匀淋一圈油锁住水份，腌制20分钟
3️⃣热锅烧油下蒜粒➕梅花肉，中小火煎至金黄。先关火，剪成合适的小块，倒出锅里多余的油！
4️⃣参考图片调酱汁，小火焖煮6分钟，开盖翻拌一下，收汁浓稠，撒上白芝麻和葱花👌
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