10分钟搞定奶香蒸蛋糕🍰蒸的好吃不上火✔️
正文说美食
2025-07-01 01:14:46
手残妈妈也能成功第一次做蒸蛋糕就成功啦！可给我开心的哈哈😆其实没那么难哦，还是很简单的，不算蒸的时间，做的过程就十分钟
口感吃起来真的比电饭锅煮的还有烤的要好吃多了❗而且更适合宝宝吃哦，湿润不噎人。蛋奶香十足，软绵绵的宝宝一口气吃了两块～
今天用的奶粉是宜品蓓康僖羊奶粉🥛一点羊膻味都没有，不含麦芽糊精、香兰素、蔗糖✔ 宝宝接受度高~纯羊乳糖+纯羊乳蛋白配方，不含1滴牛乳成分～羊奶原生SN-2加上OPO结构脂搭配益生元益生菌强强CP组合，营养吸收力up
准备食材：
食材：蓓康僖羊奶粉，低筋面粉60克，配方奶45克，白糖15克，油10克，鸡蛋3个
1⃣配方奶中加入油搅拌至乳化，再加入蛋黄搅拌均匀，再加入一小勺糖
2⃣筛入低筋面粉，z字型搅拌顺滑
3⃣蛋清分三次加入白糖打发。直接加入少量白糖开始打发，打发至大眼鱼泡再加少量继续打发，打到呈细腻的小泡泡再加入剩余的白糖。打发至提起有小弯勾
4⃣舀一勺蛋白在面糊里翻拌均匀。再把面糊全倒入蛋白中翻拌至均匀
5⃣碗底刷油垫油纸，从高处倒入面糊，震出大气泡，泡上锡纸（免扎孔）（碗周可不刷油，免得蛋糕爬不起来）
6⃣水开后上锅，蒸30分钟焖5分钟。晾至温热再脱模切块✔
〰五种食材就能做出一个软绵绵的奶香蒸蛋糕呀！一出锅，一家人就瓜分完啦🤣宝宝会喜欢吃的噢～
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