蔡澜多能挣钱？自从他14岁开始写影评，就已经赚到人生第一桶金。22岁远赴日本求学深造，后来成为邵氏集团驻日经理，这时候的蔡澜，已经年薪百万。而蔡澜年薪百万的上世纪八十年代，香港一个洗碗工月工资几十块，许多年轻人都处于到处挤破头找工作的境地。不得不说，当时蔡澜的收入，对于普通的年轻人而言，简直可以说是天文数字。 蔡澜在一次采访里坦言，他常年做着两个专栏，第一个专栏给他的薪酬是每年百万，另一个少一点，但也有几十万。别看蔡澜经常由美女陪着喝酒聊天，谈天说地做节目，但这样的活动，电视台付给蔡澜的报酬也不菲。 表面上看起来，蔡澜许多时候都是在吃喝玩乐，但他却是在吃喝玩乐中赚了大钱。他精通多国语言，每当电影制作要去国外拍外景，就需要蔡澜去打通语言关。蔡澜就是一边旅游，一边工作。在品尝各国美食的同时，撰写关于旅游和美食的心得，他的这些文章，很得报刊和专栏的欣赏。 蔡澜后来主持的一个娱乐节目:《今夜不设防》，在晚间十一点之后播出，都是与女明星谈天说地，收视率竟然意外的高。 有人对蔡澜的资产做过粗略统计，高峰时期的蔡澜，他的资产大约能有100亿港币，这样的规模，完全可以与金庸比肩。
