闺蜜老赫昨晚又去小姑家吃铁锅炖了。她小姑在凤城街里有房，前几年花十多万修缮了老家的房子，为的就是能在园子里种点菜，吃得放心。 小姑的平房距离凤城不到十里地，车程十来分钟。他们两家人和几个朋友经常结伴回去。用铁锅炖鱼、炖鸡、炖芸豆、炖酸菜，炖点啥都好吃。 青菜自家地里有，随便摘点就凑几道菜。她小姑家菜园子挺大，园边种几棵向日葵，既是风景，秋天又可以吃葵花籽；也可以种玉米，玉米长高一点后，在根底下埯几墩芸豆，青玉米可以煮着吃，芸豆若是长得好，摘几墩就可以炒一盘。这些都是一举两得的事。 老赫两口子经常上妹妹家蹭饭，当然自己也带一些东西。她还打算在小姑家开辟出一个山野菜专区，想移栽大叶芹、把蒿、大耳毛和刺五加。我答应给她提供一点把蒿种子，我妈家那边有个山沟里有一大片把蒿，今年秋天去摘点种子，拿回家种。 昨晚，她们又去小姑家蹭饭了，今早给我看图片，馋得我直流口水。 她们炖了鲤鱼，锅边贴几个发面饼子（或者烫面头饼子也行）。上面烀自家种的土豆茄子，蒸了点大米干饭。 那钵蓝旗牌秘制蒸酱很抢镜，老赫告诉我步骤了，我准备周末回娘家照着做：往黄豆酱里打几颗母鸡蛋，搅匀后稍添点水，加入手撕的辣椒和葱段，再加上两片五花肉。这钵酱的灵魂是，蒸前加一点猪油。 他们昨天的晚餐，鱼是主菜，蘸酱菜是配菜。从地里薅的小葱、水萝卜、生菜、油麦菜、苦菊、黄瓜，蒸茄子蒸土豆，都是蘸酱的原料。 这样的饭菜我也喜欢，老赫给我看照片，我馋是真的，但不羡慕。因为我每周都可以回爸妈家呀，随时可以做。
