荣昌卤鹅与淄博烧烤、天水麻辣烫更能可持续发展壮大的五大主因：

一、荣昌卤鹅可以快递寄送外地吃客，而烧烤、麻辣烫做不到！

荣昌卤鹅可以堂食，也可以外卖，当然烧烤、麻辣烫也都可以；但是，烧烤麻辣烫却不可以快递寄送到外地吃，而卤鹅可以。这种先天性的食材特性差异决定了，卤鹅的顾客群体即使不去荣昌本地也可以享用美食卤鹅。

这是荣昌卤鹅可以比淄博烧烤、天水麻辣烫能更大更强更长远发展的关键客观原因！烧烤麻辣烫只能更接近于旅游饮食消费，而卤鹅可以做成覆盖更广受众群体的食品产业。

而且荣昌不只有卤鹅！

二、烧烤麻辣烫有夜市的地方几乎都有，但出卤鹅的地域真的有限！

烧烤几乎有夜市的地方就有，麻辣烫各种连锁店到处都是！荣昌卤鹅最多也就以荣昌为中心的周边区县有一些。

广东的烧鹅跟荣昌卤鹅差别很大，没有可比性；东北铁锅炖大鹅跟荣昌卤鹅相比完全就是两道菜了！

荣昌还有荣昌猪、铺盖面、黄凉粉、猪肉泡粑等美食，以及夏布、陶器、折扇等，不只是卤鹅！

三、荣昌畜牧科研产业配套资源丰富

荣昌区是中国畜牧科技论坛的永久举办地！有动物科学特色的211大学，有畜牧科学研究院。荣昌本身也是畜牧产业大区。

四、周边区县能为荣昌卤鹅产业发展提供充足的腹地支撑！

比如这次荣昌的鹅源告急，资阳乐至县很快就与荣昌签订了鹅源保供协议！泸州泸县等地也提供了荣昌相当一部分卤鹅所需鹅源。

五、荣昌政通人和，天时地利，政府为了相关产业可以续发展操碎了心

其实，人们最欣赏的是荣昌区行政管理理念这股清新暖流，以及这股亲新暖流的代表、引领者高洪波书记。

荣昌区政府除了为迎接这次卤鹅流量提出了系列行政措施之外，还想方设法拓展鹅上下游产业链。这不，羽毛球厂已经跟荣昌区政府签订了投资合作协议。荣昌已经有的羽绒服厂商也将扩充产能！

之前产品名单没有卤鹅的煌上煌食品公司也开始试生产卤鹅了！